《中国中药》
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苍耳子——我们身边的一味解表中药
2021-11-09 16:53:00“山明水净夜来霜”，入秋以后，天气渐渐转凉。由于季节的交替，再加上秋季的昼夜温差大，我们的身体难以适应，风寒外邪通过毛孔侵犯人体就容易使我们着凉，像鼻塞、头痛、咳嗽等感冒症状也就相继出现了。
外公从年轻起就留下了鼻炎的病根，每年到了季节交替的时候，风寒犯肺导致肺的宣降功能受阻，肺开窍于鼻，因此鼻渊、鼻塞的症状也接踵而至。前段时间去外公家里，看到床头柜上有很多治疗鼻炎的药物，其中一种叫××滴剂的药物引起了我的注意。外公告诉我，这种滴鼻剂的效果还不错，这几天鼻炎也没有加重，喷嚏次数也少了。我又翻了翻它的说明书，果然发现第一味药便是以通窍见长的苍耳子(炒)，其次便是辛夷、薄荷等辛散的药物。
对于苍耳子，大家应该是熟悉的，我们秋游路过草地、田边时，粘于裤腿上的长满小刺的椭圆形小果就是它。那么这味常见中药有什么疗效呢?我们又该如何识别应用它呢?接下来给大家详细介绍。
1.认识苍耳子
苍耳子菊科植物苍耳Xanthium sibiricum Patr.ex Widd.带总苞的胞果。性苦、甘、辛，微温，归肺、肝经。能够发散风寒，通鼻窍，祛风湿，止痛。《雷公炮制药性解》 记载：“味甘, 性温有小毒, 入肺经。主风寒湿痹, 头风脑漏, 疔肿困重, 疥癣搔痒, 血崩, 大风癫痫, 善能发汗。”现代药理研究以及临床实践也表明，苍耳子中所含有的复杂化学成分，具有抗炎镇痛、抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂、抗肿瘤等药理作用。所以，无论是传统中医还是现代医学的理论和实践，均能证实苍耳子确有较好的临床疗效。
2.识别苍耳
《中国药材学》记载：“分布于全国各地。生于荒地、山坡等干燥向阳处。” 《本草乘雅半偈》描述：“茎高四、五尺,有黑色斑点,叶如葵,四畔宽纽, 七、八月开细白花,结实妇人珥,外壳韧,刺毛密布,中列两仁,宛如人肾。叶形如麻又如茄。”
苍耳子广泛分布于路边、田间、荒地等我们的周围地带，在我们需要用到苍耳子时，可以自行在野外适当采摘一些回家使用。但是大家在采摘应用前要注意，我们在临床上所药用的苍耳子是特指植物苍耳Xanthium sibiricum Patr.ex Widd.的带苞果实，也就是说还有很多苍耳子并不来自于植物苍耳，某些同属的其他植物性状与植物苍耳的性状极其相似，而且它们的适应环境能力更强从而广泛分布，甚至成为了侵略物种。下面给大家介绍如何鉴别它们以及找到苍耳的具体方法。
看植株的高度：看植株的高矮大小是最直观的鉴别方式，在九十月份采摘苍耳的成熟果实时，我们可以看到，植物苍耳的高度一般在20-90厘米之间，最高一般不会超过成年人的腹部，像蒙古苍耳的植株高度可以达到一米多，意大利苍耳的植株高度甚至可以达到两米。
看叶：植物中叶的性状往往比较固定，而且相对于花来说其留在植株的时间较长，所以可用于鉴别植株。苍耳植物的叶为三角状卵形或心形，叶片的长度和宽度没有明显差异，刺苍耳的叶为狭卵状披针形或阔披针形，叶片的长和宽具有明显差异，而且刺苍耳的侧枝基部还会有明显的棘刺。
看带苞的果实：这一步非常重要，因为带苞果实是中药材苍耳的来源，所以学会从带苞果实着手鉴别还可以帮助我们鉴别市面上的中药材。看带苞果实主要从它的大小、着生的钩刺、包藏的瘦果这三方面着手鉴别。
苍耳的带苞片果实一般长12-15mm，宽4-7mm，全体长有较为密集的钩刺且顶端还有两枚明显分离或相连的较粗的刺，将苞片切开可以看到里面包藏有2枚一面平坦的纺锤形果实。伪品南苍耳带苞果实的顶端为一对倒“八”分离的小刺且稍微内扭曲，它的包藏果实相对于正品为长梭形。伪品蒙古苍耳的带苞果实相比于正品苍耳子除了普遍要大之外，它着生的刺比较稀疏而且更坚硬。伪品刺苍耳的带苞果实相比于正品苍耳子普遍要小，包藏在里面的果实为圆锥形。伪品椴树科小刺蒴麻的带苞果实顶端则没有较粗的刺，且中间包被有多枚果实，比较容易区分。
3.苍耳子的炮制
大家一定要注意，由于苍耳子具有小毒性，我们采收回来的苍耳子还不能够直接入药使用。《千金·食治》谓“苍耳,味苦、辛,微寒涩,有小毒。”传统中药学家认为，苍耳子有小毒且它的毒性集中在刺上，《证类本草》、《雷公炮炙论》、《本草纲目》等中药著作均认为苍耳子使用前要经过炒制去刺以减轻毒性。现代中药药理研究也证实，经过炒制后去刺的苍耳子，其中的毒蛋白成分显著减少也就是说苍耳子的毒性得到减轻，但是它镇痛抗炎的药效却得到了保留。那么我们自己使用时如何具体操作呢?
第一步：将采收后的苍耳子洗净晾干后备用。
第二步：将锅预热后投入苍耳子，用中火加热翻炒至表面呈黄褐色以及表面的刺出现焦化后出锅。
第三步：将炒好的苍耳子晾凉，这时表面的刺由于被炒焦就很容易去除了。如果我们没有碾磨的工具，可以戴手套将表面的刺搓掉最后筛去即可。
4.苍耳子的妙用
苍耳子的用法有很多，中医临床上多与辛夷、防风等祛风解表药配伍使用。那么我们日常生活中如何使用苍耳子呢?下面给大家介绍几种简单方便的用法。
4.1止牙痛
将适量经炮制后的苍耳子洗净后放入冷水浸泡，然后加热煮1个小时左右，待煮液冷却即可，使用时取煮好的汁液反复漱口。该用法对于秋冬时节外感风寒所引起的风寒牙痛有效。
4.2治鼻渊
先将炒制去刺后的苍耳子破碎后与适量麻油混匀，然后加热煮开过滤掉残渣得到麻油浸出物，最后待冷却即可。使用时蘸取麻油浸出物涂于鼻腔内部，可以缓解换季时外感风寒所引起的鼻塞和鼻渊症状。
4.3祛风止痒
将适量未经炮制的生苍耳子投入水中煎煮1-2个小时后冷却，然后取煎煮液对瘙痒的皮肤部位进行擦洗，根据实际需求可以配伍其他的止痒药一起煎煮使用，对外感风邪引起的瘙痒症可以起到缓解作用。这里请大家注意，由于该外用方所用的是生苍耳子，所以切记忌用于溃疡的创面以及眼睛、口腔等部位，更不能内服。
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