罗晨
开博时间：2016-11-21 20:39:00简介：《健康与营养》编辑
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健康私厨——苏式杂粮麻酱糖饼
2016-11-28 17:20:38 
麻酱的诱惑
苏式杂粮麻酱糖饼
材料：杂面粉、麻酱、红糖、果仁、提子、奇亚籽、芝麻、玫瑰花、花生油各适量。
做法：
杂面粉温水和匀至偏软状态，醒发两小时。
果仁（花生、腰果、杏仁、夏威夷果仁等）在烤箱烘焙至出香味，用破壁机打成粉备用。
奇亚籽用冷开水浸泡10分钟备用，用朗姆酒腌制提子、蔓越莓干等果干。
加一点儿油揉面，然后擀成饼皮，均匀涂抹一层芝麻酱、撒一层红糖，再陆续把果仁粉、果干、芝麻撒在饼皮上。
最后把玫瑰花边碾碎边撒在饼皮上。
把放好所有料的饼皮卷起来，切成若干段，再单独封口卷起按成小饼。
平底锅烧热，放花生油，小饼入锅，中火煎至两面金黄即可。
Tips:
1. 此饼香甜松脆，酸甜细腻，同时散发玫瑰幽香和浓浓果仁香，营养丰富，极受欢迎。
2. 此款小饼专为喜爱精致的人设计，如果你是豪放派，大可不必将饼皮切段、封口制成单独小饼，直接整张饼皮卷起来制成大饼，入锅煎黄即可。整张大饼盛盘上桌，面积与厚度绝对让人震撼，场面必将霸气十足。
