张艳红
开博时间：2016-11-21 20:44:00《健康与营养》
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健康私厨——双面杨梅蛋饼
2016-09-20 09:36:30
健康私厨
双面杨梅蛋饼
材料：
鸡蛋1个，牛奶40 mL，面粉60 g，猕猴桃1个，杨梅酱10 g，色拉油少许。
做法：
1. 蛋清、蛋黄分离。
2. 面粉、蛋黄、牛奶、混合打成面糊。
3. 蛋清打至湿性打发。
4. 平底锅倒入少许色拉油，将面糊摊在平锅上，盖上锅盖，微火煎。
5. 饼面有了气眼时翻面继续煎。
6. 将打好的蛋清浇在面上，盖锅盖，煎1分钟后出锅。
7. 猕猴桃切片摆盘，浇上杨梅酱即可。
