NASA在太空中种植和收获辣椒的植物实验，打破了在太空中种植作物为最多宇航员提供食物的记录。
该实验也创造了历史，成为在国际空间站(ISS)进行的时间最长的实验。
这是第二次在太空中种植辣椒。媒体在11月报道称，第一次收获辣椒的时候，国际空间站的宇航员将它们与牛肉和蔬菜墨西哥卷一起使用。
辣椒实验的首席研究员马特·罗曼说，NASA的农作物生产团队此前没想到能创下这两项记录。
研究人员说，与地球试验相比，辣椒的收获时间稍有延迟。这意味着空间站上的实验可以再延长17天。
在植物栖息地-04实验(PH-04)中心，辣椒种子生长了4个月，直到10月份收获。
这个时间表“正好包括了2号机组的宇航员到3号机组的宇航员的交接，让更多的宇航员有机会品尝辣椒。”
今年5月，罗曼曾向媒体透露，在太空中种植蔬菜有助于保持宇航员的健康。
在最近的实验中，辣椒原本预计生长周期为120天。然而，它们最终持续了137天，这是太空中最长的实验。之前最长的植物实验是在2016年，当时的百日菊生长了90天。
在一份新闻稿中，罗曼进一步解释了这一过程：“PH-04显著推动了太空作物生产的最先进水平。”
该实验涉及从新墨西哥州获取一种哈奇辣椒的田间栽培品种，使其矮化以适应植物栖息地，并找出如何在太空中有效地种植第一个公认的果实作物。他补充说：“这都是在几年的时间内完成的。”
在收获了辣椒之后，墨西哥卷饼似乎成了太空宇航员们最受欢迎的一餐。宇航员凯拉·巴伦最近在脸书和Instagram上发帖称，他们在墨西哥卷饼之夜吃到了新鲜辣椒。
据说，辣椒很辣。罗曼说：“这并不意外，因为微重力可能会对辣椒中的辣椒素水平产生未知的影响。”
该机构表示，在PH-04实验成功后，肯尼迪航天中心的团队计划种植的下一种作物包括矮番茄和测试新型绿叶蔬菜。
“我们开始这个实验时就知道在微重力环境下种植辣椒并不容易，但实验非常成功，证明了我们的太空作物生产道路是正确的。”罗曼说。
他补充说，这些实验的目标是为未来的登月和最终的火星任务提供可行和可持续的农作物生产。
（独家编译：科幻世界）
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