健康系列——胃为什么没有“消化”自己呢？
路安
“哎呦，我的肚子好难受!”小鸭子感觉肚子像被人狠狠地踢了一下，尽管用手捂着肚子，身体里还是传来一阵一阵的痛感，平时总听别人说“肚子疼不算病，疼起来真要命”，亲身体验了才明白肚子疼的威力。小鸭子妈妈听到声音，赶紧放下手中的活计，准备带着小鸭子去医院。
一路上，小鸭子体会到了坐如针毡，仿佛万箭穿心的感觉，豆大的汗珠顺着耳朵流下来。小鸭子妈妈摸了摸它的额头，好像有点发烫。到了医院，医生说这种情况是肠胃炎，要打点滴。在医院躺了两个下午后，小鸭子感觉自己好多了，看着一旁满脸焦急的妈妈，心里不免有些愧疚，说道：“妈妈，你别担心，我的肚子现在已经不痛了。一定是早上去姨妈家的时候，一口气吃了两根冰棒，下午就不行了。”小鸭子妈妈无奈地摇摇头，说：“你呀，只顾自己吃冰，都没有考虑胃的感受。”
小鸭子看着周围打点滴的小朋友，突然想到了一个问题，它好奇地问：“妈妈，我知道胃是我们身体里的消化器官。但是，胃可以消化面包、香肠，它为什么不会一不小心把自己也消化了呢?”
这时，查房的医生刚好来到病房，听到小鸭子的问题，就走上前来，推了推眼镜，回答道：“胃里面有两种重要成分，一是盐酸，它是一种腐蚀性很强的液体，二是蛋白酶，它就像一颗威力巨大的炸弹，能把食物变成方便消化的小分子。不过，胃的内表面上覆盖着一层被称为胃粘膜的上皮细胞，它们形成了一层厚厚的保护膜，让胃不受侵蚀。不仅如此，胃的内表面还能分泌一种黏液物质，覆盖在内表面上，使食物易于通过，这样，某些坚硬的食物就不会损伤到胃了。再加上这种粘稠物质是弱碱性的，也可以防止胃酸损害胃粘膜。”
“原来是这样!”小鸭子点点头。
“不仅如此，”医生继续说道，“胃还有一个厉害的地方，那就是胃的内表面上的细胞会经常更新，那些陈旧的细胞不断地从表面脱落，然后，由新细胞取代它们。这样一来，胃的粘膜层大概每三天就会全部更新一次。所以呢，即使胃的内壁受到损害，也可以在短短几小时内完成修复。最近还有研究发现，胃还可以产生一种叫做‘细胞保护因子’的物质，也能这些特殊物质除了调节胃肠道各器官的分泌、运动、吸收等功能外，还有细胞保护作用，也能帮助我们的胃不会被自己消化掉。”
不过，医生警告小鸭子说，“即便如此，像冰棒、沙冰，还有香辣的火锅，都会对我们的肠胃造成刺激。有时，胃稍不留神，来不及‘抵御外敌’，暂时甘拜下风，就可能肚子疼了。”
小鸭子连忙点头，“我以后不吃那么多的冰棒了!”
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