哪些蘑菇有毒?
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“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清早光着小脚丫，走遍树林和山岗。她采的蘑菇最多，多的像那星星数不清，她采的蘑菇最大，大得像那小伞装满筐……”
这节生物课，河马老师并不急着开始上课，而是给同学们放了一首《采蘑菇的小姑娘》。一曲结束，屏幕上出现了几个大字“毒蘑菇二三事”。这时，河马老师说道：“同学们，这节课，我们就一起来聊聊毒蘑菇的那些传说。”
接着，河马老师点了一下鼠标，屏幕上出现了一张图片，画面上一边是一个白色的蘑菇，一边是一个有着鲜橙色伞面的蘑菇。河马老师继续说道：“相信大家都听过一种说法：鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇没有毒。其实，这是这是有关毒蘑菇的谣言中流传最广、影响力最大、杀伤力最强的一条。”话音刚落，教室里就炸开了锅，同学们激烈的讨论着，有的不相信地撇撇嘴，有的则低头思考着。河马老师等教室重新安静下来后，接着说道：“有一种叫做‘白毒伞’的蘑菇，又名致命鹅膏菌，是世界上毒性最强的大型真菌之一，在欧美国家又被叫做‘毁灭天使’，纯白的外表，加上淡淡清香，很容易被误食，而且，中毒者的死亡率高达50%~90%。而旁边这种好像在说‘我有毒，别吃我’的蘑菇，又名橙盖鹅膏，是夏天川藏地区不可多得的美味。所以，仅靠颜色来分辨蘑菇有没有毒，是十分不科学的。”
河马老师又点了一下鼠标，屏幕上出现了一片草地，他接着说道：“还有一种说法是，可食用的蘑菇大多长在草地、松树上，而毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。其实，所有的蘑菇都不含叶绿素，无法进行光合作用，所以，它们只能寄生、腐生或者和植物共生，同时，它们更喜欢湿度高的地方，所以，蘑菇都更倾向于长在阴暗潮湿的地方。有时，人们会用牛马的粪便来培养食用菌，而刚刚说到的白毒伞却长在干净的林地里。另外，即使本身是无毒的蘑菇，如果长在有毒的植物上，也有可能带上毒素，在采食的时候要格外小心。”
最后，屏幕上出现了一张电视剧截图，台词是“姐姐我用银针一试便知”，同学们都哈哈大笑起来。河马老师做了一个手势，示意大家安静下来，接着说道：“有人说，用银器煮毒蘑菇会让银器变色。银针验毒，是电视剧中经常出现的桥段，它的原理是银会和硫化物反应，生成黑色的硫化银沉淀。然而，所有的毒蘑菇都不含硫及其化合物，所以不会让银器变黑。除此以外，有的食用蘑菇也含有少量加热后可分解的毒素，所以，蘑菇一定要煮熟、炒熟。”
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