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怎样鉴别食物中的营养成分

所属专辑: 小学四年级科学课
日期: 2013-03-17
简介: 使用酒精灯加热食物的方法来如何鉴别食物中含有的营养成分。通过酒精灯加热的瘦肉会发出烧羊毛的气味,说明瘦肉含有蛋白质。将花生压到纸张上,发现纸张上会留下油渍,说明花生含有脂肪。
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