花生的分布以及在生活中有哪些利用价值？世界花生的出口集中在几个主要生产国家，中国、美国、阿根廷和印度是世界上最大的4个花生出口国。 我国花生的分布非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东，河南，河北等省，占全国花生产量的60%以上。正常年景我国花生产量约1000万吨左右，在世界上我国花生产量也居第一位，约占世界总产量的 38%。山东是中国最大的花生产区，花生出口量占全国一半以上。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。中国饲料原料信息网（http://www.zgslylw.com）提示，花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
而花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的产品，通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣，二次粕即压榨过两次的花生渣。通常花生粕的产量可以达到44%以上，也就是说花生的出油率最高可达55%，所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白，其口感较好，比较适合于禽畜水产饲料中使用。
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