我多次讲过我曾经做过的一个梦——“禾下乘凉”梦，这是我真正做的梦，我“见”到试验田里的稻子长得比高粱还高，穗子有扫帚那么长，谷粒有花生米那样大。我和同事、助手们坐在瀑布般的稻穗下乘凉。
我的这个梦，除了要追求水稻的高产以外，其实还有另外一层含义，就是在确保粮食安全的基础上，农业还应该发挥好观光、教育、休闲等多重功能，这实际上就是今天峰会的主题——休闲农业。休闲农业是一种新兴业态，它寓生产、生活、生态于一体，以绿色、生态、高效为出发点，是一种“绿色朝阳产业”、“无烟经济”。我的“禾下乘凉”梦，其实就是一种休闲农业的意境。我国发展休闲农业的时间虽然不长，但总体来看，休闲农业发展方兴未艾，特别是在大城市周边区域发展潜力巨大，市场前景广阔。
注重发挥休闲农业的
经济功能
发展休闲农业，关键还是在于能够优化农村经济结构，推动农业增效和农民增收。破解农村、农民、农业问题，其核心在于搞活农村经济。农村经济发展离不开农业的发展，农业安全健康发展始终是影响国计民生的头等大事。促进农业发展和农民增收，除了农业高效化、现代化之外，发展休闲农业和观光农业是一条很好的路子，既可以提高农业的经济价值，又可以让农民就近转移就业或流转土地获得收入。我考察过“荷塘月色”、“江家菜地”、“花乡农居”等几个各具特色的休闲农业基地，居民收入得到提高，生活愉快幸福，给我留下了深刻印象。再比如，我们长沙市的望城区通过发展休闲农业和乡村旅游，年接待游客达600多万人次，实现旅游综合收入近30亿元，为近年全区农民人均纯收入年均增长20%以上，城乡居民人均可支配收入比达到1.8:1作出了贡献，达到了优于全市、全省同期水平。这些实践进一步说明，优化农业产业结构，发展休闲农业，发挥好其经济功能，最终可实现农民致富增收。
注重发挥休闲农业的
生态功能
远离水泥森林，走进山水田园，感受自然生态，是绝大多数都市人的心愿。良好的生态环境是休闲农业发展的重要条件，也是促进休闲农业持续发展的重要保证。把农业生产和建设生态环境结合起来发展休闲农业，强调资源、环境的承载能力，强化生态环境的保护，使保护与开发利用并重，在生态文明基础上解放生产力和发展生产力，既创造优美的农业景观，又实现资源循环、再生、增值，这是一种人与自然和谐共处、产业发展与生态保护相统一的良好模式，值得探索与发展。
注重发挥休闲农业的
科技推广功能
发展现代农业要改变过去面朝黄土背朝天的生产方式。水稻是世界上一半以上人口的主食，据专家估计，到2030年要比1995年多产60%的稻米才能满足需要，这需要科技的力量来实现目标。而休闲和观光农业正好为科技成果的转化推广发挥作用，为大众展示其机械化、电气化、智能化、良种化、艺术化等现代化元素的魅力。这种新品种、新技术的展示，更具有示范带动作用，达到推广和应用农业科技的目的。
注重发挥休闲农业的
教育引导功能
目前，长沙市望城区发展休闲农业展示了很好的市场前景。从更大的范围来讲，发展休闲农业十分必要，可使城市里生活的年轻人了解农村、了解农业，改变对农村还是黄牛拉犁、肩挑手锄，农业落后的印象，增加对先进现代农业生产的认识。因此，我认为在推动农村经济发展的同时，休闲农业体现出教育和引导功能，将使更多人了解和关注农村、农业，有利于吸引更多企业和有志之士投身农村、投资农业。（湖南日报）
新闻来源：http://www.wokeji.com/nypd/nykj/201310/t20131029_313033.shtml
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