吃辣的食物能刺激我们的口腔、肠胃，让人一边大喊“好辣”的同时一边却欲罢不能。但是，总有你觉得辣得受不了的时候。这时候，你知道解辣的方法有哪些吗？快学学下面的这些解辣妙招防身备用吧！
解辣有绝招
香辣的食物嗜好者众多，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀。下列秘方可以有效帮你解辣。
1.以甜制辣
多吃甜的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味。觉得太辣了，喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒，最快速及时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
2.喝奶
吃辣后来一支雪糕或喝瓶乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
3.吃醋
情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味。
4.切勿饮酒
很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。喝冰冻的酸梅汤其实更有效。
吃辣的食物能刺激我们的口腔、肠胃，让人一边大喊“好辣”的同时
一边却欲罢不能。但是，总有你觉得辣得受不了的时候。这时候，你知道解辣的方法有哪些吗？快学学下面的这些解辣妙招防身备用吧！解辣有绝招
此外，如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
扩展阅读
切辣椒辣到手怎么办
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
