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《家庭医药·快乐养生》

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野菜绿色、纯天然?

2017-05-27 11:24:00

流言:春天到了,一些小区和公园里, 每天上午都有不少来挖野菜的老年人,在他们口中,这些野菜是大自然馈赠的珍品:绿 色、天然、无污染…… 真相:在天坛公园的绿地里,挖到了苦 麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英,并用检测卡 检测这些野菜上面的农药残留。其中,农残含量最高的是荠菜,其次是蒲公英、苦麻菜 和灰灰菜,可见这些生长在公园里的野菜, 并不像老人们所说的那样纯天然。而对路边 采集的野菜进行重金属检测,结果发现不少野菜中镉和铜的含量较高,其中有的野菜中 镉含量超标。对于植物而言,它们容易从土 壤中吸收所含的重金属元素。(北京市科协 首都科学传播工作室发布)

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