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《健康与营养》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

《健康与营养》是国内第一本面向“新中间阶级”,提供全方位营养指导与健康资讯的高端时尚生活杂志。她以“时尚实用”为编辑核心,紧紧围绕现代精英人群及其家庭的健康生活这一主题,从营养角度入手,通过传播最新营养资讯、解读最新生活方式,分享最新健康理念,引导读者通过重构健康与营养的关系,全面提升自身及其家庭成员的健康管理能力,缔造更具品质的时尚生活方式……

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骨质疏松年轻化,真的与饮食有关吗?

2015-07-27 15:23:33
骨质疏松年轻化,真的是吃坏了吗? 
从医学角度来看,骨质疏松是一种以低骨量和骨组织微结构破坏为特征,导致骨质脆性增加的全身性骨代谢疾病。骨质疏松的主要危害是引发骨折,尤其是髋部骨折。
骨质疏松的确与饮食有关。人体骨骼由有机物和无机物构成,有机物主要是由蛋白质组成的胶原质,它使骨骼具有一定的韧度,不宜折断;而无机物主要是钙质和磷质,它们可使骨骼具有一定硬度,不宜压扁,构成人的形状,因此日常饮食中蛋白质和钙摄入不足都会增加罹患骨质疏松的风险。而维生素D的主要作用是促进人体对钙的吸收,可见维生素D摄入不足同样会增加骨质疏松患病风险。

怎样初步判断骨质疏松? 
骨质疏松通常表现为腰背疼痛频繁,久立久坐、弯腰时疼痛加剧;驼背甚至身长缩短;易发生骨折。骨质疏松的筛查诊断指标有多种,由于低骨量是骨质疏松公认的高危因素,因此世界卫生组织(WHO)建议以骨量作为骨质疏松的诊断指标。骨量以骨矿含量即骨密度来表示。
世界卫生组织以骨密度(BMD)小于同性别青年人骨峰值(PMD)平均值的2.5倍标准差(s )作为诊断标准。国内学者认为由于人种差异,中国人比美国欧洲人的骨峰值普遍偏低,因而参照WHO标准制定了中国人的诊断标准,将BMD小于PMD 1.0 s 视为正常,小于1.0~2.0 s 之间为骨量减少,小于PMD 2.0 s 为骨质疏松,小于2.0 s 且伴有一处或多处骨折,为严重骨质疏松症。

除了饮食因素,还有哪些因素可能引发骨质疏松? 
除饮食外,生活方式、运动习惯也是重要的影响因素。生活方式方面,有研究结果显示,爱喝碳酸饮料的人骨折概率是不喝碳酸饮料者的5倍;吸烟同样危险,吸烟史越长、数量越多,患病风险越大;饮酒与骨质疏松症的关系比较复杂,研究显示,每天饮酒量的酒精量在11~29 g(1 g酒精量饮酒相当于10 mL葡萄酒)者比不饮酒者有更高的骨密度,而高于30 g的饮酒者全身骨密度明显下降。在对各种酒类的比较研究中,啤酒比其他酒类对更容易造成骨量丢失。缺乏或过量运动同样也会增加骨质疏松风险。

哪些人群容易出现骨质疏松? 
调查显示,国内骨质疏松的发病率40岁以上人群中男性为8.5%,女性为15.7%,女性明显高于男性。随着年龄增长,骨质疏松的发病率逐渐增加,年龄每增加10岁,骨质疏松患病危险增加1.4~1.8倍。不过有调查显示“硬脖子”“硬背脊”的年轻人已经成为骨质疏松的最大潜在人群,都市白领大多深居办公室, 既没有充足的时间晒太阳,也没有足够运动,饮食不规律、营养不均衡都是重要影响因素。

骨质疏松补补钙、晒晒太阳是不是就可以了? 
骨质疏松需要综合防治,首先应建立合理的膳食结构,建议多吃些富含维生素D和钙质的食物,如海产品、高钙牛奶及奶酪等;其次,要纠正不良生活习惯,戒烟、戒酒、少喝碳酸饮料;另外, 还要坚持适量户外运动。体育锻炼、日光等环境因素对骨密度有明显影响。适量运动对骨的代谢有益,但过量运动则会使骨密度降低,散步、慢跑、跳舞、太极拳以及健身操等都是值得推荐的运动方式。接触阳光是人体获得维生素D的第二条途径,所以要定期选择晒太阳或在阳光下运动,每天最好能够保证半个小时以上。
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