《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。除主刊《家庭医生》外，我们还出版发行《家庭药师》《健康养生》、健康科普类丛书及漫画。
这4个问题没想好，千万别买烤箱
2021-05-23 11:41:00自从添置了一台家用小烤箱，姐妹就开始在朋友圈花式炫美食：今天烤个芝士蛋糕，明天做个小饼干，周末来顿烤肉大餐。
看着她晒的图，我一边流口水，一边感叹：这简直是提升生活幸福感的神器啊！我也要买！
然而，万万没想到，我兴冲冲买回来的烤箱，用了不到10次，就沦落到在角落吃灰。
传言说“烤箱是闲置率最高的家电”，诚不欺我。
如果你也想买烤箱，不妨先问自己以下几个问题，再决定要不要“剁手”（网络语，指购买）。
想做烘焙，你准备好“烧钱”了吗
市面上的台式烤箱，价格多在500元左右。
对很多人来说，这不过是吃一顿大餐、买一件衣服的钱，自然容易冲动消费。
大家的想法都是：买烤箱后，可以烤各种美食，跟家人一起大快朵颐。
然而，买烤箱后，你就会骤然发现：自己跟精致美味的小蛋糕、小饼干之间，差的不只是一台烤箱。
还有无数烘焙原材料，如面粉、糖粉、奶油、黄油等；以及各种烘焙工具，如蛋糕模具、不沾盘、搅拌器、裱花枪、油刷等。
这些都是“烧钱”之源，花销可能远超烤箱本身的价格。
并且，很多烘焙原材料的保质期都比较短，多在3~6个月。如果你不是经常烘焙，很可能会造成浪费。
烤食物很慢，你有时间和耐心等吗
用烤箱制作食物，看似省事，实则很慢。
记者曾尝试用烤箱做烧烤当晚餐，足足花了3个多小时，晚餐变夜宵。做西式小蛋糕、小饼干也得花好几个小时。
用烤箱做吃的，在处理食材这一步，就很麻烦。
食材往往要提前腌制一段时间，才能丢进烤箱里，否则，烤出来的东西大概率很难吃。烤西点前，也有打鸡蛋、和面粉、搅打奶油等一系列烦琐的步骤。
相比于用炒锅做肉菜，十几分钟就可以上桌，用烤箱烤制，则通常至少要半小时以上。
后续，还要收拾散落一地的碗碟。
所以，如果你工作忙碌，经常加班、出差，又或是不喜欢做饭，嫌累嫌烦，建议不要买烤箱。即使买了，你也没时间和耐心去用它。
你给它留好空间了吗
购买烤箱后，记者发现，厨房变小了。
不光是烤箱，各种烘焙工具、原材料，也会占用厨房的空间。原本就不大的料理台面，瞬间变得狭窄，原本就塞了很多东西的橱柜，也越发拥挤。
为此，记者不得不购买收纳架，来存放跟烤箱相关的东西。
但由于平时烤箱的使用频率很低，它空占地儿不说，有时候甚至有点碍手碍脚，还天天“吃灰”。
记者不想打扫，也为了给其他物品腾地方，只得将它束之高阁。
因此，如果自家厨房空间不大，购买烤箱更要慎重。否则，日后放着无用，还占地方，会变成你的“眼中钉”。
不能当微波炉用，你介意吗
烤箱跟微波炉，长得差不多。很多人以为，两者功能也相似。
其实不然。
微波炉没有烤箱的烘焙功能，烤箱也无法像微波炉那样，快速加热剩饭剩菜，或是做一些简单的蒸制菜肴，如鸡蛋羹、蒸肉、蒸玉米山药。
像记者这样的上班族，料理追求“快手”，加热饭菜的频率比较高，这方面，烤箱完全用不上。
如果你的饮食习惯偏中式，喜欢蒸煮类食物，用到烤箱的机会并不多。
总结：哪些人适合买烤箱？
“烘焙发烧友”，或特别爱吃烘焙、烧烤食品的人，而且，还要舍得花钱，空闲时间比较多。
其他人群，下手需谨慎。
想过烘焙瘾，不用买烤箱
如果你只是心血来潮，想试试做烘焙，大可不必为此买个烤箱。
很多蛋糕店、烘焙学校都开设了烘焙课，几十块到百元就能体验一次。
店家不仅提供场地、原材料、工具，还有专业的烘焙老师，手把手教你做蛋糕、饼干等各种西点。
课程结束后，不用自己收拾，特别省事儿。你做的蛋糕、饼干，都可以打包带走。
花费不多，既过了烘焙的瘾，又可以饱口福，不妨一试。
本文来自《家庭医生》
