《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。
小暑湿热难耐，补脾用莲子
2022-07-31 20:18:00顺时调养有门道，不觅药方觅膳方。
正所谓“小暑大暑，上蒸下煮”，时至小暑，气温较高，夏雷阵阵，热气下降，水汽上升，暑、湿、热夹杂。
从夏至“一阴始生”，至小暑时节，阴气渐渐滋生，阴阳两气相搏，暑、湿、热间杂乘虚而入，直捣脏腑，让人出现心烦不安、乏力困倦、食欲不振等症状。
热盛又易耗气伤津，加之阳气外浮，脾胃阳气变弱。因此这个时节固护脾胃，有“攘外安内”的两全之妙。
饮食上，可以将莲子、荷叶、芦根、绿豆等清心祛暑之品加入小米中煮成粥饮。芡实、山药、茯苓、猴头菇等健脾和胃之品也可安排入膳。
食疗有方
石斛芡莲老鸭汤
食材：莲子（去心）30克，芡实50克，石斛15克，陈皮5克，生姜3片，老鸭500克。
做法：将莲子、芡实洗净，提前浸泡20分钟；再将石斛、陈皮洗净，老鸭和生姜切块。将全部材料放入煲中，加水适量，大火煮沸后转至小火煮1~2小时，加盐调味即可。
功效：补虚安神，健脾渗湿。
莲子味甘涩、性平，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功效。《本草纲目》载曰：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”
石斛味甘、性微寒。《本草再新》述其：“理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。”
芡实味甘涩、性平，可益肾固精、补脾止泻、祛湿止带。《日华子本草》述其开胃助气之功尤显。
鸭肉具有补肝肾、益气血的功效，可气血双补。
这道石斛芡莲老鸭汤清补而不滋腻，普通人群均适合。
尤可指出的是，虽然小暑炎炎，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，因此在菜肴里加一些姜丝，对身体很有好处。
莲子百合瘦肉粥
食材：莲子50克，百合20克，瘦肉100克，粳米200克。
做法：将百合、莲子洗净，提前浸泡20分钟；瘦肉切薄片，与粳米加水一道放入，大火烧开，小火慢炖，煮为稠粥。
功效：清热除烦，养心安神。
莲子，《神农本草经》载其：“主补中、养神、益气力。”
百合味甘、性寒，有养阴润肺、清心安神之功。《本草正义》里述其：“能清泄肺胃之热，而通调水道，导泄郁热，是以治之。”
百合莲子与瘦肉同煮，味道清甜鲜美。
该粥适用于有心悸失眠、久咳不愈、口干咽燥等人，也可用于妇女更年期综合征、年老体弱者慢性支气管炎等的调养。
土茯苓淮山煲脊骨
食材：干土茯苓25克，鲜淮山200克，猪骨350克，薏米50克，生姜3片。
做法：猪骨洗净放入烧开的水中去沫，捞起冲洗。薏米、淮山、土茯苓洗净泡水。将上述材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2~3小时。
功效：清热生津，健脾祛湿。
土茯苓，味甘淡、性平，擅除湿解毒、通利关节。《本草正义》记载：“土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。”
淮山可健脾益肺、补肾生精，《日华子本草》述其：“助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。”
薏米味甘淡、性微凉，可健脾补肺、清热利湿。《本草纲目》归薏苡仁为“上品养心药”，《药品化义》载其为“清中浊品”，可大益肠胃。
三者搭配性味甘平、擅益肾滋阴的猪骨，诸物合烹，汤性平和，既可清暑解毒，和中止渴，除湿化浊，又可健脾益气。
时下气候炎热，以鲜品煲汤，气味鲜美清润。尤其适用于久居湿地、风湿骨痛、肾虚腰痛、不思饮食者。
调养有招
灸揉中脘穴，脾胃很舒服
《黄帝内经》云：“暑则皮肤缓而腠理开。”夏季炎热，阳气外浮，腠理疏松，我们要注意防护好耳后及颈项部，避免空调凉风直吹。
“夏养心脾”，小暑属长夏，正是养心养脾的关键时节。
若能静神少虑，可使心情舒畅、气血和缓，有助于养心。
居家调养，不妨选中脘穴来养脾。以下介绍的灸法或掌揉法选其一，避开餐后饱腹状态，不拘于时进行。
位置：在上腹部，前正中线上，脐上4寸处（胸骨下端和肚脐连接线中点）。
灸法：取坐位或平卧位，可自己操作或让他人手持艾条，垂直悬于穴位上方2~3厘米，可根据自己对温度的敏感度调节悬灸距离。
当穴位微微发红后，以穴位为圆心，环绕穴位做回旋灸，灸至穴位周围皮肤潮红即可，全程约15~25分钟。
掌揉法：用手掌掌心或掌根，放在中脘穴上，顺时针按揉，15~20分钟为宜。
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