《家庭医药》
开博时间：2016-11-21 21:26:00独创药理学家和名医办刊新模式，荟萃医学名家，集纳药理精华，指导家庭如何对症选药，科学用药；告诉读者什么情况下可以自我诊治，如何诊治；什么情况下必须就医，如何在家中配合医生治疗。普及生理、心理、生育及性保健知识，讲述与身心健康有关的感人故事。
运动中如何补糖补水
2009-12-21 22:53:17 生命在于运动，运动在于科学。那么什么样的运动才是科学的运动？如何通过科学的运动及合理膳食达到促进健康的目的？不同生理阶段和不同身体状况的人群应如何进行运动？本栏目将分别介绍。
汽车行驶需要动力，人体运动需要能量。任何形式的人体运动均以能量消耗为基础，当人体进行运动增加能量消耗时，若体内能源物质充足，能量的动员及时、高效、有序，就会表现出良好的运动能力，正如汽车油箱内油量充足并且油路通畅、化油器性能良好，才能跑得快跑得远一样。汽油（柴油或生物能源）燃烧供给汽车奔跑的能量；人摄入的食物，其中的碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内燃烧，可供给人体运动所需要的能量。
补糖，注意时段
对于普通健身者来说，运动时没有必要刻意补糖。但对运动员来讲，为了提高运动能力，应适当补糖。
体内糖储备包括肌糖原、肝糖原和血糖3类。运动前补糖能增加体内肌糖原、肝糖原储备和血糖的来源。运动前体内糖原储量高，运动的耐久力延长。运动中补糖可提高血糖水平、节约肌糖原、减少肌糖原耗损以延长耐力时间。研究发现，运动中补糖对于提高大强度、间歇性运动能力也有帮助。运动后补糖是为了加速肌糖原的恢复，帮助人体从运动后的疲劳中快速恢复过来。
长肌肉，不能只吃肉
构成肌肉组织的最主要成分是蛋白质，要想促进肌肉的生长，需要摄入充足的蛋白质。由于动物类食物富含蛋白质，所以很多人会有这样的错误观点——“多吃肉就会多长肌肉”。诚然，蛋白质是肌肉增长的原料，为了满足肌肉的生长，蛋白质的摄取量需达到1.5～2克/千克体重/天，但这些蛋白质如果单靠吃肉来获取，随之而来的“副产品”可能会是过量脂肪的摄入，最终肌肉没长，倒是长了一身肥肉。所以一定要选择适当的食物来补充蛋白质，一方面在日常膳食中要选择脂肪含量相对较低的肉类食物，如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等，鸡蛋也是不错的选择；另一方面要搭配摄入至少1/2量的植物性蛋白质，如大豆蛋白、谷类蛋白等。
口渴喝水，为时已晚
通常人们总是在感到口渴时才会想到补水，这是不对的。口渴感的产生是由于肌体脱水后引起血浆渗透压升高，使口渴中枢神经核兴奋而激发的饮水欲望。一般而言，当一个人感到口渴时，体内的水缺失量已达到体重的2％～3％，即机体已处于轻度脱水的状态。因此，口渴感是确定轻度脱水并预防中度和重度脱水的一种自身反应，而不能作为防止脱水的指标。当您出现口渴时已不是补水的最佳时机。研究表明，感到口渴时再补充水分，补充量仅能达到丢失量的56％，即使喝水喝到暂时满足要求时，仍存在“欠水债”的问题。
运动中也需合理补水
很多人认为运动中不能喝水，否则会导致胃痛。其实，如果运动时间长，运动中出汗量大，为了预防脱水的发生，有必要在运动中补水。一般认为，水的胃排空速率约为每分钟13毫升，中小强度的运动对胃排空水的速率影响不大，即使运动至疲劳状态，胃排空速率也不会改变。所以，运动中少量多次补水，即每隔15～20分钟补充150～300毫升，不会引起胃痛。一次补充太多，则可能会出现胃部不适、胃痛、恶心、呕吐等现象。同时应注意，补水的温度不能过低，以13℃比较合适。
