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《科学养生》

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《科学养生》是一本以培养现代人养生意识,传播养生保健知识的刊物。核心内容以养生为主,兼顾养和治。...

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O型血,癌症复发少 等

2014-07-21 10:37:40
[p=30, 2, left]O型血,癌症复发少[/p][p=30, 2, left]  据英国《每日电讯报》报道,日本东京医科大学的研究人员对在2004年~2010年间患有前列腺癌的555名病人进行了追踪随访调查后发现,O型血的男性在外科手术后复发的可能性很低;相比之下,A型血的男性在手术后复发的可能性最高,为35%。[/p][p=30, 2, left]研究者认为,血型是由不同的抗原和抗体所决定的,抗原和抗体相当于血液抵御外来物质侵略的天然屏障。血型不仅与前列腺癌的发病有关,而且也与治疗后的结果和复发率有关。[/p][p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left]炒蔬菜也能致癌 炒西葫芦致癌物最多[/p][p=30, 2, left]近日,香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》,引发了人们对烹制蔬菜的担忧。该中心共收集了133种食物样本,包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺,其中,零食类所含最高,平均达到每公斤680微克,其次是蔬菜及其制品,平均每公斤含53微克。[/p][p=30, 2, left]该中心又将22种蔬菜样本送到实验室进行烹制。结果发现炒菜时间越长、温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多,加入食用油炒和干炒的检测结果无异。[/p][p=30, 2, left]其中,西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,平均每公斤高达360微克,仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。大蒜、洋葱在高温烹调后,平均每公斤分别释放200微克、150微克丙烯酰胺,位列第二、第三名。此外,空心菜(140微克)、灯笼椒(140微克)、茄子(77微克)、芥兰(61微克)、丝瓜(60微克)、西芹(54微克)、芥菜(52微克)均进入前十名。相比之下,生菜、菠菜、苋菜在炒制后,释放出的丙烯酰胺较少,平均每公斤低于10微克。[/p][p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left]哈佛大学最新研究显示牛奶保护膝关节[/p][p=30, 2, left]  据美国《科学日报》报道,美国风湿病学会会刊《关节炎护理与研究》杂志刊登一项新研究发现,女性膝关节炎患者经常饮用低脂或脱脂牛奶,有助于缓解关节炎病情。[/p][p=30, 2, left]哈佛大学医学院附属波士顿布莱根妇女医院的吕兵博士及其同事对2148名膝关节炎患者经过全面研究后认为,经常喝牛奶的女性可降低关节炎进程,这可能与其中丰富的磷、钙和蛋白质等营养素有关。[/p][p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left]每周三次胡萝卜有效保护前列腺[/p][p=30, 2, left]  据英国《每日邮报》报道,浙江大学的学者进行的一项最新研究发现,经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上前列腺癌的风险降低近1/5,特别是胡萝卜。发表在《欧洲营养学期刊》上的这项研究成果表明,每周至少食用3次胡萝卜的男性患上前列腺癌的可能性会减少18%。[/p][p=30, 2, left]研究者认为,胡萝卜含有大量的类胡萝卜素,特别是β-胡萝卜素和番茄红素,这两种物质都能减轻氧化应激反应对细胞造成的损伤,从而起到抗癌的效用。[/p][p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left]美国研究人员发现吃西瓜心脏好[/p][p=30, 2, left]  据英国《每日邮报》报道,美国佛罗里达州立大学的研究者选取了13名患有肥胖症的中年男女志愿者,他们在最近12周被查出患有高血压。研究人员随后给其中一半的参与者每天服用了西瓜汁的提取物,另一半参与者只服用了安慰剂。六周过后,两组参与者互换了角色。研究结果显示,食用西瓜可降低血压和减轻心脏不适,即使在寒冷的天气条件下也是如此。这项研究结果表明,吃西瓜对心脏大有益处。 [/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left]美专家称音乐可“改变”食物味道 影响进食量[/p][p=30, 2, left]  美国阿肯色大学专家研究发现,爵士乐和嘻哈音乐可以“改变”食物味道,帮助增加食欲。听爵士和嘻哈风格的音乐可以让人感觉食物更美味。而经典的古典音乐则不会对人的味觉感知造成影响。当然,音乐并没有直接改变食物的味道,而是改变了大脑对食物刺激所作出的反应。[/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left]日本研究显示阑尾并不多余 保持肠内细菌平衡[/p][p=30, 2, left]  日本研究人员在英国《自然通讯》杂志网络版上报告说,他们对比研究了切除阑尾的实验鼠和没有切除阑尾的实验鼠,发现切除阑尾的实验鼠大肠内一种免疫细胞减少了一半,肠内的细菌平衡也失调了。他们因此确认阑尾对于保持肠内细菌的平衡发挥了作用。[/p][p=30, 2, left]  研究人员指出,如果肠内细菌平衡失调,就可能导致溃疡性大肠炎和节段性回肠炎,还容易发生食物中毒,因此不要轻易切除阑尾。[/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left]瑞士新研究提出“忘事”是种自我保护[/p][p=30, 2, left]据《细胞》杂志近日报道,瑞士巴塞尔大学的研究团队发现,人们遗忘一些事情,可能是大脑的一种自我保护机制,在进化过程中,大部分人会形成自然遗忘的能力。人脑会自动清空不重要的记忆,如果这个机能受影响,大脑功能反而会出现紊乱。[/p][p=30, 2, left]  [/p][p=30, 2, left]叶酸可降低乳腺癌发生风险[/p][p=30, 2, left]    中科院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究员科研组新近完成的一项研究发现,通过膳食来源的叶酸摄入水平在153微克/天至400微克/天的女性,乳腺癌发病风险低于摄入量小于153微克/天的女性或高于400微克/天的女性,由此提示过多或过少摄入叶酸均对乳腺癌的发生存在不良影响。对于有饮酒习惯的女性,摄入比普通人群高的叶酸能够显著降低乳腺癌发生。研究还发现,服用含有叶酸的维生素片(通常为400微克/片)的女性与不服用维生素片的女性相比,其乳腺癌发病风险没有显著降低。相关研究论文日前在线发表在《英国癌症期刊》上。[/p]
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