《科学养生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《科学养生》是一本以培养现代人养生意识，传播养生保健知识的刊物。核心内容以养生为主，兼顾养和治。着眼于中老年群体，关注内容广泛，既有名人名医养生办法，也有寿星的经验介绍，从身体到心理，无不涉猎，重视权威性，不跟风，有自己观点与特色，文章被多家刊物转载，受到读者好评。
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说说方便面
2015-07-16 16:15:07与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%～18%，其中11%都是棕榈油，也是对人体健康有利的植物油。
——中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松
方便面不就是面条嘛，配上点调料怎么就“垃圾 ”了？大米白面都是好东西，别轻易把它和“垃圾”拉到一块去。外国人说的事未必都正确，特别是关系到我们自己吃饭的事。
——中国营养学会名誉理事长、首席顾问葛可佑教授
方便面没有传言的那么“毒”，但毕竟没什么营养，还是尽量少吃。一些泡面中的面，并没有含什么防腐剂，但为保存方便，泡面都经过油炸，油中往往添加BHT（防止食物酸化的安定剂）。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常及降低生殖能力。BHT安定剂在冲泡过程中遇到高温，这些物质就有可能溶解出来。泡面偶尔吃吃还好，长期吃可能对身体的器官诸如肝、肾功能造成损伤。
——浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师李铎博士
近十年来，世界上几个方便面的成熟市场，比如韩国、台湾和美国等，营养趋势非常明显，方便面已经成为民众日常生活中重要的食物来源。他们不仅食材更多样，营养搭配更合理，而且各种汤被广泛应用，营养已经成为方便面的必须要件。
——国际食品科技联盟执行主席、中国食品科学技术学会副理事长饶平凡
方便面存在脂肪过高、营养纤维量不足等缺点，而且无数据表明它比肉包子等主食营养更均衡。
——中国农业大学食品学院副教授范志红
方便面是物美价廉的方便食品，很多时候不可替代。但因为消费者对食品营养和安全高度关注，所以方便面行业目前面临着转型升级的需要。
——世界方便面协会会长、日清食品控股株式会社董事长安藤宏基
