专题
首页  >  专题  >  媒体视点  >  名刊精选  >  《科学之友》

《科学之友》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

弘扬科学精神,普及科学知识,倡导大众理解科学。

文章数

科学问答

2018-01-23 18:09:00

  “过午不食”有助减肥吗

  河北沧州的宇女士问:很多减肥人士把“ 过午不食” 看成减肥良方,甚至有人当它是养生秘法,并多年坚持,这样的养生方式科学吗?

  @专家解答:人如果长时间处于空腹状态,身体就会出现一些异常反应——调节体重的两种激素含量将大幅度偏离正常值:能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急速增加;能够降低食欲,抑制脂肪细胞合成的瘦素则会大幅减少。

  和古人相比,现代人夜间活动量大,如果不吃晚饭,甚至断食,会使身体缺乏能量,而且人体胃中存在胃酸,如果长时间不进食,可能会导致胃酸对胃黏膜造成损害,久而久之就会出现溃疡等疾病。

  “过午不食”并不适合每一个人。认真把握好饮食的节奏和习惯,才能在健康的前提下实现自己对好身材的追求。过午要吃,而且还要高质量地吃,这才是正确的养生方式。

  智能手机每晚关机既能避免辐射又能省电吗

  河南登封的卫先生问:智能手机有辐射,晚上睡觉不关机有百害而无一利,关机则可以节省更多的电量。每天睡前关机真的是个好习惯吗?

  @专家解答:相比低功耗的待机模式,频繁开关机对手机电量的消耗其实更大。每次开机后,手机的通信模块需大功率运行搜索信号,比较耗电。加上开机时手机操作系统得完全载入,读取储存装置上的数据。这时CPU处理器高速运行,手机也会消耗掉更多的电量。

  近年来的多项科学研究结果表明,使用手机与脑瘤等癌症的发病率无关。手机通信模块与基站间传送的无线电波,也就是手机辐射。手机完全关机后通信模块也关了,与基站之间没有了无线电信号,手机辐射就没了。而当关机再开机时,手机要搜索基站,这时的手机辐射反而更大。

  总的来说,对于目前绝大多数的智能手机,没有必要每天都关机。从省电的角度来讲,与其让手机重启时大量耗电,不如尽量待机或使用飞行模式,让通信模块休眠省电。

  “啤酒肚”真是喝啤酒喝出来的吗

  浙江湖州的郝先生问:很多人说啤酒肚肯定跟啤酒脱不了干系,因为啤酒是“ 液体面包” ,喝多了就会造成啤酒肚。事实真是这样吗?

  @专家解答:啤酒肚是一个比喻性的名词,真正的成因是不合理的饮食习惯,而且同样重量的啤酒也远远不如面包热量高。真正的啤酒肚是肚子上堆积了很多脂肪,脂肪的堆积来源于过剩的能量,即使不喝啤酒而身体脂肪堆积较多的女性,腹部也会十分肥大。

  能量过剩来源于两个方面,第一是能量摄入太多,第二是能量消耗太少。能量过剩后以脂肪形式存在,容易在腹部堆积。所以说,与“ 啤酒肚” 真正相关的是消费食品的方式和生活方式。虽然啤酒不是啤酒肚的罪魁祸首,但这并不意味着我们可以毫无节制地畅饮。

  吃反季节蔬果危害健康吗

  黑龙江黑河的洛女士问:近日,一篇讲述“ 反季节蔬果危害” 的文章在网上热传。这篇文章言之凿凿地称,反季节蔬果的种植过程,并不像表面看上去那样安全。农民种植时为了达到高产和稳产,往往会过量使用高毒农药和催熟激素。反季蔬果真的不敢吃吗?

  @专家解答:即使是应季的蔬果,在种植过程中也会使用农药,存在农药残留是正常的,而且存在并不等于超标或者过量,也不能说明吃了反季节水果会对身体有损害。而且,一般水果只要规范种植,农药残留都不会超标,正常食用就不会对人体健康产生危害。

  不论是反季蔬果,还是应季蔬果,在现代种植过程中都会用到一定量的植物激素。除此之外,所有的水果也都天然含有一定量的植物激素。不过,植物激素的效力一般都很低,而且,它们跟人体激素的分子结构和作用机理都不一样,并不会对人体产生不良影响。另外,植物激素有很强的自限性,正常种植过程农户也不会多加,不然会适得其反。

  总的来说,反季蔬果其实没有什么不好,相比没有蔬果的冬天,反季蔬果对人们营养的获取和补充,尤其是维生素和矿物质,还是有很大帮助的。

  食用豆制品会诱发乳腺癌吗

  山西河津的艾女士问:机体雌激素水平绝对或相对增高、孕激素水平降低造成的乳腺结构紊乱可诱发乳腺小叶增生,而大豆及豆制品中含有的植化学物——大豆异黄酮等成分被誉为“ 植物雌激素” ,因此豆制品会加重乳腺增生,甚至诱发乳腺癌。这样的说法正确吗?

  @专家解答:黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素,很多人担心它会诱发乳腺癌。其实,植物雌激素和人的雌激素是不一样的,植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。研究表明,食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌,反而能降低其发生风险。

  食盐里有剧毒氰化钾吗

  安徽六安的贺先生问:盐的包装袋配料表里有一种叫亚铁氰化钾的东西。而氰化钾是剧毒物质。于是网上有人说,这个东西长期食用会让人中毒。果真如此吗?

  @专家解答:亚铁氰化钾和氰化钾是两码事,亚铁氰化钾是合法的食品添加剂,用作抗结剂。亚铁氰化钾里面的氰根和铁元素牢牢结合在一起,于是它的急性毒性和氰化钾相比差了几百倍。根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据,60千克重的人,每天摄入1.5毫克完全没问题。按照中国国家标准的规定,如果要吃出毛病,一个60千克重的人每天至少要吃0.15千克盐。

上一篇:动物也懂物理学
下一篇:关于转基因谣言,你中了几条
©2011-2017 版权所有:中国数字科技馆
未经书面许可任何人不得复制或镜像
京ICP备11000850号 京公网安备110105007388号
信息网络传播视听节目许可证0111611号
国家科技基础条件平台