《食品与生活》
开博时间：2016-07-01 14:43:00上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品学会、上海药膳协会协办，是面向家庭的饮食生活类全彩月刊。
王凯蜂产品系列讲座（二十九） 养生蜂蜜蔬菜汁
2013-05-25 19:58:44王凯蜂产品系列讲座（二十九）
养生蜂蜜蔬菜汁
文‖曾先知
众所周知，蔬菜中含有大量对身体有益的维生素，对蔬菜摄入量不足的人来说，将蔬菜榨汁饮用方便又营养。不过，单一蔬菜汁的味道已使许多人望而却步。在制作果蔬汁的时候加入蜂蜜，既能起到调味作用，又是很好的养生滋补饮品。
蜂蜜胡萝卜汁
蜂蜜40毫升，胡萝卜250克。将胡萝卜榨汁后，兑入蜂蜜，搅拌均匀。早晚空腹时分2次饮用，对各种维生素缺乏症有辅助作用。
蜂蜜洋葱汁
蜂蜜45毫升，洋葱150克。将洋葱榨汁后，兑入蜂蜜，搅拌均匀，每日早晚空腹饮用。对抗感冒、利尿、轻身解乏有辅助作用。
蜂蜜番茄汁
蜂蜜40毫升，西红柿100克。番茄洗净榨汁，一杯番茄汁添加一匙蜂蜜调匀，每天饮2～3次，有助于增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。
蜂蜜南瓜汁
蜂蜜45毫升，南瓜200克。将南瓜切块，蒸熟后用勺压成泥；在南瓜泥中加入适量水，兑入蜂蜜，搅拌均匀，每日早晚空腹饮用。对利尿、减肥、软化血管、镇静安神有辅助作用。
蜂蜜芹菜汁
蜂蜜45毫升，芹菜150克。将芹菜洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饭前饮2～3次，每次一汤匙，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助作用，还可润肠、通便、排毒。
小贴士
1.一般能生食的蔬菜皆可榨汁饮用，豆角、土豆等不能生食的则不宜选用。
2.制作时要注意将蔬菜清洗干净，避免由此带来的肠道疾病。
3.蔬菜汁一定要现榨现饮，避免营养成分降解及细菌滋生。
4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作为辅助或特殊人群（婴幼儿、老年人等）补充蔬菜的需要。上海大润发超市、家乐福超市、沃尔玛超市、卜蜂莲花超市、家得利超市有售。
