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改变川菜的域外食材

所属专辑: 丝路漫游
日期: 2022-09-24
简介: 《改变川菜的域外食材》,从汉到清,无论是陆上丝绸之路还是海上丝绸之路,传入中国的域外食材众多。以中国著名菜系——川菜为例,讲述古代丝绸之路上的外来食材,对中国菜系的影响。
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