0:00/0:00
音频：第29期：不断发展的耕犁
大家好，我是中国科技馆“华夏之光”展厅的小志愿者王沛琳，今天我为大家介绍的是《不断发展的耕犁》。
中国科技馆“华夏之光”展厅2021级小小志愿者王沛琳
在漫长岁月中，伴随着古人劳作需求的变化，耕犁的形制和功能不断演变和发展，一共出现了原始石犁、畜力犁、金属犁、蒸汽犁四种形式。
耕犁结构图，图片来源于《中国古代机械》丛书
原始石犁：我国是最早发明石片石器且以使用石片石器为主的国家。中国最早的石犁出现于约6000年前，器型有舌形、双刃三角形、单刃三角形等。其中舌形及双刃三角形可被称为“石犁”，单刃三角形一般被学者称为“破土器”或“石刀”。石犁和破土器的功用都是开沟，但前者较后者出现的时间更早。
畜力犁：中国劳动人民很早以前已经懂得用牛、马来拉车了。中国耕犁的役畜以牛为主。春秋战国以后，牛耕已经在我国迅速推广，而耕犁的框架构造在汉代基本形成，并随着生产的需要不断完善。唐代，在二牛抬杠及二牛三人耦犁的基础上，出现了曲辕犁，该犁只需一牛牵引，且结构完善、轻便灵活，能够调节深浅。曲辕犁是唐代中国劳动人民发明的耕犁，因其首先在苏州等地推广应用，所以又被称为“江东犁”。曲辕犁和以前的耕犁相比，有两大特点：首先是将直辕、长辕改为曲辕、短辕，并在辕头安装可以自由转动的犁盘，这样不仅使犁架变小、变轻，而且便于调头和转弯，操作灵活，节省人力和畜力。其次是增加了犁评和犁箭，如推进犁评，可使犁箭向下，犁铧入土则深，若提起犁评，使犁箭向上，犁铧入土则浅，将曲辕犁的犁评、犁箭和犁铧三者有机地结合使用，便可适应深耕或浅耕的不同要求，便于精耕细作。曲辕犁的发明是我国古代犁耕史上的里程碑。
明代，牛耕技术从内陆传到了中国台湾地区。郑成功收复台湾后，与其子郑经努力大兴屯田、发展农业，农作物产量迅速提高，牛耕技术也被传授给了高山族人民。到了清代，用于耕地所需的野牛被当地居民大量诱捕。由此可见，明清时期，农业耕犁技术已普遍发展到全国各地。
金属犁：商周时期，我国进入青铜器时代，延续前代石犁形制的铜犁出现，战国、秦汉时期流行铁犁，经过改进的金属犁不仅抗荷强度大大增加，而且能锻造出隆起的中脊，实现了犁翻土的功能，较原始石犁提高了耕作效率。当铁犁替代了石犁成为经久耐用的垦耕工具，犁耕才得到了普及和推广。
蒸汽犁：内燃机的出现使蒸汽犁随之产生。人们将内燃发动机加在车犁上，继而发明了拖拉机耕犁。拖拉机耕犁目前在农业生产中被普遍应用，也代表了现代耕犁业的最高峰，极大地提高了耕种的效率和面积，使粮食产量激增。
《天工开物》中的畜力犁，图片来源于《中国古代机械》丛书
好了，这就是本期“趣读华夏科技故事”的内容，云端揽胜，乐享科学，敬请大家继续关注中国科技馆“云享科学”活动。
《把科技馆带回家》系列丛书
本文节选自《中国古代机械》，略有改动。
《中国古代机械》常铖/袁辉/陈康等编著.北京：科学普及出版社，2021.4 （把科技馆带回家.华夏之光）
策划：李广进
制作：王晰玉、王沛琳
审核：王紫色、李广进
中国科技馆古代科技展览部（筹）供稿
（本文转载须经中国科技馆古代科技展览部（筹）许可）
制作：王晰玉、王沛琳
审核：王紫色、李广进
中国科技馆古代科技展览部（筹）供稿
（本文转载须经中国科技馆古代科技展览部（筹）许可）
本文来自：中国科学技术馆
特别声明：本文转载仅仅是出于科普传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或其它相关事宜，请与我们接洽。
[责任编辑：刘丽丽]
京公网安备11010502039775号
