科技日报（2011年3月12日）——大脑研究杂志发布了一篇文章，该文章为进一步了解出生时体重偏低的儿童与今后肥胖的原因做出了相关解释：研究人员发现缺乏营养的新生儿会“机械的”吃的更多，这是因为他们大脑中控制食物摄入量的细胞比正常人的少。
洛杉矶生物医学研究所的哈伯加州大学洛杉矶分校医学中心（洛杉矶生物医学）研究小组的研究表明，母亲在怀孕期间缺乏营养将会导致孩子出生后暴饮暴食。
利用动物模型，研究人员发现出生体重偏低婴儿的神经干细胞分化的水平比正常出生体重人的低。先前的研究发现：出生后的暴饮暴食增加了这些人今后患有成人肥胖、 心血管疾病、 2 型糖尿病、 高血压和骨质疏松症的风险。
洛杉矶生物医学研究员、该项研究的作者德赛米娜博士说：“这项研究表明，产妇的营养和健康对于降低今后婴儿患成年肥胖病的几率意义重大。肥胖及其相关疾病是我们社会人员死亡的主要原因，但我们有预防或者治疗的有效措施。这些研究表明保障产妇的营养可以起到预防肥胖及相关疾病的关键作用。”
除了肥胖，脑部神经干细胞发育的调查结果表明胎儿的生长受限可能跟认知和（或）行为的改变有关。重要的是该项研究为预防和治疗肥胖和其他相关疾病提供了潜在的机会。除了德赛米娜博士还有洛杉矶生物医学研究者 Tie Li 和 Michael G. Ross 参与了这项研究。
如今美国有60%以上的成年人是超重的，而且有超过五分之一的人是肥胖的。肥胖同样阻碍了孩子和青少年的健康，目前在美国2至19岁的孩子和青少年中，就有大约17%的人是肥胖的。
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