专题
首页  >  专题  >  环球科学  >  环球科学<国外译文>

椰子油可以对抗蛀牙

来源:

研究表明,椰子油能够攻击蛀牙中的细菌,因此可用于口腔护理产品。

科学家们发现,经过酶类处理的椰子油能够阻止细菌中的链球菌的生长,此类细菌是蛀牙形成的主要因素。

在工业国家,蛀牙正在影响60%-90%的儿童。

在普通微生物学会议的发言中,爱尔兰研究人员说道,椰子油还会攻击引起鹅口疮的酵母。

来自于爱尔兰阿斯隆理工学院的研究小组测试了椰子油、蔬菜油以及橄榄油在自然环境下的影响,以及类似消化处理过程中酶类作用下的影响。接着,用不同的油来对抗口腔中常见的链球菌。

只有经过酶类处理的椰子油显示出抑制细菌菌株生长的能力,同时,它还攻击变异链球菌——产酸细菌,这种细菌是蛀牙形成的一个重要原因。

活性酸

通常认为,酶类可以分解椰子油中的脂肪并将其转化为酸,这对于对抗细菌是积极和有效的。

以前的研究发现,酶改性牛奶可以阻止变异链球菌附着于牙釉质表面。现在,研究人员试图研究在分子层面,椰子油如何与链球菌相互作用,以及椰子油还可以抑制其它哪些有害菌株。

阿斯隆理工学院的研究团队的领导者Damien Brady博士和硕士研究生Patricia Hughes说道,椰子油有可能会成为化学添加剂的一个有效替代品。

“它在相对低浓度下产生作用。同时,随着逐渐增强的抗菌素耐药性,在对抗微生物感染方面,将我们的注意力转移到新的方法上来是非常重要的。”

他们的研究同时关注人体肠道抗菌活性。

Brady博士说道:“我们的数据表明,人体促消化产品显示出抑菌活性。这或许会对消化道内壁细菌繁殖和整个肠道健康产生影响。”


【本文由人青独家授权中国数字科技馆使用,未经许可请勿转载。商业或非商业使用请联系中国数字科技馆】

本文来自:
特别声明:本文转载仅仅是出于科普传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或其它相关事宜,请与我们接洽。
[责任编辑:系统管理员]
分享到:
文章排行榜
猜你喜欢
©2011-2025 版权所有:中国数字科技馆
未经书面许可任何人不得复制或镜像
京ICP备11000850号-1 京公网安备11010502039775号
信息网络传播视听节目许可证0111611号
国家科技基础条件平台
./t20120904_464659_taonews.html