《健康》
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“冬虫夏草”不是万能补品
2009-01-10 22:51:43
冬虫夏草又叫虫草，是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。夏季，虫子将卵产于地面，经过一个月左右孵化成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一棵小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
冬虫夏草之所以被很多人看得很“金贵”，很大一个原因是它一般产于海拔3000米以上的高山地带，不仅数量少，而且难以采摘，因此物以稀为贵。
很多人误以为价格昂贵的虫草是包治百病的灵丹妙药，但实际上并非如此。中医认为虫草味甘，性温，具有益肾补肺、止血化痰的功效，只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病证，对肾虚阳痿，肺虚久咳，病后体虚、自汗等症有较好的疗效。冬虫夏草的药效其实很普通，即使是治疗肺肾两虚引起的久咳气喘，也只能作为辅助用药，且要在痰少或无痰时才能用。对于过敏性哮喘则基本上无用。
虽不是灵丹妙药，但用虫草当作调养身体的补品还是有科学道理的。虫草煮水喝，营养利用率很高。喝虫草水像喝茶一样讲究，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质的器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草即可，也可根据个人对浓度的喜好和自身的经济能力酌情增减。
