《健康》
开博时间：2016-11-21 21:29:00《健康》始终以普及健康科学知识，为广大读者的身心健康服务为宗旨，倡导健康新理念，引领健康新潮流。其内容与时俱进，科学权威，想百姓所想，写百姓所需，语言通俗易懂，贴近百姓生活。受到广大读者好评。
为零食“平反”
2009-03-16 16:02:11“零食”是指正餐之外的零星食品，吃零食通常被认为是不好的习惯，既影响正常进餐，还容易引起胃肠疾病，因此许多家长不敢给孩子吃零食。其实，这是生活中的一个误区，零食“无罪”，应该“平反”。
只要科学地选择零食种类、食用时间，并注意卫生，吃零食不仅不会有损健康，反而有保健作用。科学证明：人们在紧张连续的工作前后吃点糖果等零食，工作速度、准确性、记忆力等都会提高；每天至少吃1次花生等干果的人，得心脏病的危险性是不吃者的47％。
特殊人群的保健零食
儿童可将酸奶、蛋糕和水果等作为两顿正餐之间的零食，或是活动后吃些水果、晚饭后喝杯牛奶，漱漱口再入睡，对孩子的生长发育非常有利。
老年人的消化功能稍弱，每餐宜吃七八成饱。在两餐之间可以适当吃一点易消化、有营养的零食，如葡萄干、巧克力、糖果、坚果、山楂等。
怀孕中晚期，胎儿压迫消化系统，孕妇在进食后饱胀感重，因而影响进食。但是孕期的营养需求量又相当大，营养不足会直接危害胎儿和孕妇。此时可以选择酸奶、水果、坚果等当零食。
有保健功效的小零食
1.葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和色斑生成。
2.花生中富含维生素B2，有助于防治眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3.核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固、不易开裂，同时核桃中富含的植物蛋白还能促进指甲生长。
4.大枣中维生素C的含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”，可预防坏血病。
5.无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增加血液的流动，保障大脑供血充分。
6.南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素以及酶等物质，能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
7.奶糖含糖和钙，能补充大脑能量。
8.巧克力有使人心情愉悦及美容的作用。
9.芝麻糊有乌发、润发、养血之功效，可防治白发、脱发，令头发乌亮秀美。
10.葡萄干有益气、补血、悦颜之功。
11.薄荷糖能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
12.牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，可使肌肤红润。
小提示
1．二氧化硫、细菌超标，过期，销售环境不符合卫生要求，包装损坏，未标明食品的产地、厂名、生产日期、保质期等不合格的零食，不要食用。
2．薯片、方便面含大量脂肪和热量；话梅、话李含盐量过高；饼干不利于膳食平衡；爆米花含较多的铅；果脯、蜜饯热能高，几乎没有营养；棒棒糖、口香糖、膨化食品含大量的食品添加剂、防腐剂。这些零食最好少吃或不吃。
3．零食再好，也不宜多吃，适量即可。
