《健康》
开博时间：2016-11-21 21:29:00《健康》始终以普及健康科学知识，为广大读者的身心健康服务为宗旨，倡导健康新理念，引领健康新潮流。其内容与时俱进，科学权威，想百姓所想，写百姓所需，语言通俗易懂，贴近百姓生活。受到广大读者好评。
别让火锅在你的咽喉“兴风作浪”
2009-12-16 22:25:54天气渐冷，亲朋好友围坐桌旁，吃上一顿热气腾腾的火锅，是寒冬里一道温暖的风景。饕餮美味的同时，要当心——别让火锅在你的咽喉“兴风作浪”。
进入寒冷的冬季，火锅常常会成为餐桌上的常客，尤其是火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，广受欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙干疼。平时患有慢性咽炎的人，过量吃火锅后，更会加重咽炎的症状。
火锅都是趁热吃比较美味，火锅中的辣椒刺激性很大，啤酒里所含的二氧化碳也会加重对黏膜的刺激，这样，就会引起咽喉不适，最常见的是咽喉炎、咽喉水肿等。
有些人吃火锅时喜欢大量饮酒，特别是冰镇啤酒，觉得很过瘾。其实，火锅和冷饮的刺激性都较大，如果一起吃，咽喉受到“冰火两重天”的双重刺激，极易引发咽喉炎、咽喉水肿等疾病。此外，吃火锅时喝酒会抑制尿酸的排出，时间长了就会引发痛风，从而影响健康。为了既能享用美味佳肴，又不让火锅在咽喉“兴风作浪”，该注意哪些问题呢？
少食辛辣辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现咽喉炎、咽喉水肿等问题，还会诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。
搭配大量的绿叶蔬菜科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜不仅能解除油腻，补充维生素，还有解毒、去火的作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等，而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜，这些都可以选择。少吃羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物，否则会“引火烧身”。
不要吃太烫的菜吃太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，因此，从火锅里捞出来的食物不宜马上入口，要等一下稍凉再吃。
别太咸饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，易于各种细菌和病毒存活；其次，高盐饮食可能会降低黏膜抵抗疾病的能力，导致免疫力下降，各种细菌、病毒乘机而入，引发咽炎。
饭后吃个梨梨为生津解渴、润肺止咳、养阴清热之果品，对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。
