《健康》
开博时间：2016-11-21 21:29:00《健康》始终以普及健康科学知识，为广大读者的身心健康服务为宗旨，倡导健康新理念，引领健康新潮流。其内容与时俱进，科学权威，想百姓所想，写百姓所需，语言通俗易懂，贴近百姓生活。受到广大读者好评。
你会吃蜂蜜吗
2009-12-22 21:13:21 说到吃蜂蜜的方法，人们一定会说，蜂蜜谁不会吃，兑上水，喝呗！只要吃进肚子里，准有营养。
其实不然。吃对了，有营养；吃错了，营养受损不说，还会对健康不利。蜂蜜的吃法还真有一套学问。
蜂蜜里有什么好东西
蜂蜜是天然滋补强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。蜂蜜易吸收，营养价值高，是中老年人常用的保健品之一。
怎样吃蜂蜜效果好
蜂蜜糖多不可多服蜂蜜中的葡萄糖和果糖都属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升，刺激胰岛过度分泌胰岛素。长此以往可能会导致胰岛功能衰竭，反致胰岛素分泌不足而引发糖尿病。蜂蜜吃多少才好呢？标准因人而异。一般健康的成人每天进食20克左右（1～2勺）为宜；体弱病人可适当加量，但一天也应少于50克。
蜂蜜多酶最怕加热蜂蜜中含有多种在人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高就会失去活性，营养价值消失。
目前蜂业学术界一致认为蜂蜜不应加热，因加热后蜂蜜颜色变深，味道也随之改变。更重要的是，蜂蜜中的维生素及对人体有益的活性物质几乎尽失。所以蜂蜜宜用60℃以下的温开水冲服，也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒；虚寒体质的人要用温水冲服，火旺的人则用冷开水冲兑。
蜂蜜通便泻者忌用蜂蜜润肠通便，可用于防治便秘，以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为佳。有习惯性便秘的老年人，早晨不妨空腹喝一杯蜂蜜水，可以润滑肠道，帮助通便。而经常腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
蜜拌果蔬爽口美容因蜂蜜特有的黏性和甜度，可用其代替糖做凉拌西红柿等凉菜；在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。蜂蜜外用有不错的美容效果，可以滋润皮肤。晚上下班回到家，清洁皮肤后，涂上一层蜂蜜，睡觉前洗掉。应注意蜂蜜不能用在头发上。
蜜配中药防治感冒
●蜜姜感冒饮——将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用，可防治普通感冒。
●钩藤蜜茶——蜂蜜、钩藤各15克，绿茶1克。钩藤加水500毫升，煮沸3分钟，冲绿茶，去渣冷却后加入蜂蜜，日服1剂，有预防流行性感冒的功效。
●柠檬蜜茶——将1个柠檬榨汁，调兑在800毫升沸水中，冷却后加适量蜂蜜混合，作为1天的饮用量。可预防流行性感冒和普通感冒。
●蜂蜜红茶饮——蜂蜜适量冲兑于浓红茶中饮用，有预防流行性感冒和普通感冒的效果。
蜜配山楂降脂降压原料：鲜山楂20克，蜂蜜20克。制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入砂锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，凉后兑入蜂蜜，拌匀即成，早晚分服。有消食除积、活血化瘀、降脂降压功效。
花粉配蜜增强免疫取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜蜂王浆搅拌均匀，即成蜂王浆花粉蜜，装入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃1汤匙。长期坚持食用，可调节人体免疫机能，增强体质，延缓衰老，同时有明显的养颜美容效果。
牛奶加蜜缓解压力牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节情绪，消除紧张心理，减轻压力。尤以枣花蜜的镇静安神作用最佳。每晚睡前喝1杯加1勺蜂蜜的温牛奶，既可催眠，又能缓解甚至消除女性痛经之苦。
雪梨蜜泡润肺除燥蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于因秋燥伤肺和肺阴不足引起的干咳无痰、咽干口燥者调养治疗。
绿茶配蜜咽炎遁匿绿茶10克，用开水冲泡，待温时加蜂蜜30克，搅匀后，频频饮服。每天１剂，连服10天，可防咽炎新发或复发。绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对防治急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。
吃蜂蜜禁忌多
●不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。
●不宜与韭菜同食。韭菜含丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的铜、铁离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，同食容易引起腹泻。
●孕妇不要吃生蜜（即未经炼制的蜂蜜），普通的蜂蜜也不宜多吃。
●１岁以下的宝宝不宜吃蜂蜜，更不可吃蜂王浆，婴幼儿吃蜂王浆容易引起性早熟。
●糖尿病病人不宜吃蜂蜜。
●小心中毒。一些平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、土蜂蜜的各种混合蜜，往往系蜜蜂采集有毒植物的花粉酿成，多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜，一般会出现如下症状：过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，也可能造成烦躁、易怒，还会影响睡眠。这时应立即停止服用，并迅速就医诊治，不可拖延，以免贻误抢救时机。
