《家庭科学》
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扑灭冬天里的一把“火”
2013-01-16 22:27:01
文/ 刘鹤
冬季上火是家常便饭，上火后如何饮食“灭火”呢？这就要看你是上哪种火了。今天给大家介绍一下常见的四种上火，并根据各种上火的特点介绍一些有针对性的食疗给大家。
心火
主要表现：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等；儿童可表现多动、烦、急、不安等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现为口舌糜烂、生疮。
预防：保持好心态，防止情绪波动，多食果蔬，多饮水，少食辛辣之物，禁酒，多运动。
食疗：灯芯草柿饼汤
灯芯草6 克、柿饼2 个，加水300 毫升共煮，将水煮剩至100 毫升，加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2 次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
肝火
主要表现：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。
预防：养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。
食疗：菊花茶
选菊花10 克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
肺火
主要表现：咳嗽时发、咽喉干疼、吐黄痰、口干而渴喜冷饮等。儿童肺热较为多见，如易感冒、经常咳嗽等。外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。
预防：在多风干燥季节，要多饮水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生热)，适当运动，但应避免寒邪侵袭。
食疗：川贝炖梨水
梨2 个切块加水500 毫升和川贝，煮开20 分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
胃火
主要表现：胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛，儿童表现为口腔溃疡，大便秘结等，多因胃热偏盛，与情志郁火相关，过食辛辣之品所致。
预防：平时应少食辛辣、过热之品。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食疗：藕汁蜜糖露
鲜藕榨汁150 毫升，加蜂蜜30 克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
冬季上火是家常便饭，上火后如何饮食“灭火”呢？这就要看你是上哪种火了。今天给大家介绍一下常见的四种上火，并根据各种上火的特点介绍一些有针对性的食疗给大家。
心火
主要表现：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等；儿童可表现多动、烦、急、不安等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现为口舌糜烂、生疮。
预防：保持好心态，防止情绪波动，多食果蔬，多饮水，少食辛辣之物，禁酒，多运动。
食疗：灯芯草柿饼汤
灯芯草6 克、柿饼2 个，加水300 毫升共煮，将水煮剩至100 毫升，加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2 次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
肝火
主要表现：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。
预防：养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。
食疗：菊花茶
选菊花10 克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
肺火
主要表现：咳嗽时发、咽喉干疼、吐黄痰、口干而渴喜冷饮等。儿童肺热较为多见，如易感冒、经常咳嗽等。外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。
预防：在多风干燥季节，要多饮水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生热)，适当运动，但应避免寒邪侵袭。
食疗：川贝炖梨水
梨2 个切块加水500 毫升和川贝，煮开20 分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
胃火
主要表现：胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛，儿童表现为口腔溃疡，大便秘结等，多因胃热偏盛，与情志郁火相关，过食辛辣之品所致。
预防：平时应少食辛辣、过热之品。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食疗：藕汁蜜糖露
鲜藕榨汁150 毫升，加蜂蜜30 克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
