《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。
国色牡丹，活血调经美容颜
2022-05-05 11:46:00“最美人间四月天”，正值清明、谷雨节气，天气温和湿润。“国色天香”的牡丹，就是在这个时节含苞待放。
牡丹之美无人不晓，牡丹的药用和食疗功效却少有人知。
现代人普遍嗜食膏粱厚味，饮食辛辣刺激，再加上熬夜焦虑，难免会出现湿热下注，久而久之，可导致气血凝滞不畅。
这种影响对于女性来说尤其明显：月经不调，行经瘀滞不畅——“不通则痛”，进而会出现痛经。
不妨试试用牡丹。
识花：文人爱其美，医家爱其效
牡丹是芍药科芍药属的多年生落叶灌木，是我国的名贵花卉，有两千年人工栽培历史。
牡丹花大、色艳、香浓，雍容华贵，激发了历代文人雅士的创作灵感。唐朝诗人刘禹锡就曾写下“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的诗句。牡丹在当时的热度，可见一斑。
牡丹花还有“洛阳花”之名。
洛阳一带的气候土壤非常适合牡丹生长，历来是牡丹的主产地。时至今日，“中国洛阳牡丹文化节”已然成为当地的文化招牌。
牡丹的药用价值，也得到历代医家的认同。
其根皮入药，称“牡丹皮”，可清热凉血、活血散瘀，现在临床也常常用到。
牡丹花与根皮的功效相近，又更为平和。一般认为，红花和白花药用价值较高。
《本草纲目》记载：“赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之。”其性平，味苦而淡；入肝、脾经，有调经活血、通经活络等作用。
用花：入膳入茶，又美又香
花香鸡蛋羹
原料：鲜牡丹花1朵，鸡蛋3个，盐、油(香油为佳)、醋适量。
做法：牡丹取花瓣洗净沥水，切成碎末，放入盛器中，打入鸡蛋液，放入盐及适量凉开水，搅匀，入笼中蒸熟取出，淋入油、醋即可。
这道鸡蛋羹花香诱人、口感滑嫩，具有益气补虚、活血调经的功效。
牡丹花粥
鲜牡丹花20克，粳米100克，红糖适量。先以米煮粥，粥成后将洗净的牡丹花瓣及红糖加入，略煮片刻，即可食用。
此粥有活血调经的作用，可用于防治妇女血瘀痛经、产后恶露不下、瘀阻腹痛等。
牡丹花茶
取牡丹花适量，泡茶饮用。市面上也有花蕾干品。
牡丹花中含有黄酮、精油等重要成分，具有美容、安神、养血、调经、降压等功效，对中老年人特别是妇女保健尤为有益。
此外，民间还将牡丹花茶用于防治脱发。
花样：“反季节”牡丹，明代就有
牡丹是“花中贵族”，受宫廷宠爱。
据《隋唐佳话录》记载：有一年的牡丹盛开季节，武则天率宫女游园观花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想，命令宫女采花朵与米捣碎，蒸制成糕，命名为牡丹糕，赏赐群臣。
权贵之人对牡丹的偏爱，催生了牡丹的“反季节种植”产业。
明朝年间，河南及山东一带种植牡丹，有如种菜一般普遍。可以想象牡丹花市场竞争之激烈。
有人出奇制胜，在冬天里种植——在当时，这并不是一件容易的事。
但功夫不负有心人。
明朝随笔札记《五杂俎》(注：俎音同“组”)记载：“今朝延御，常有不时之花，然皆藏土窑中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花。计其工力，一本至十数金，此以难得为贵耳。”
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