./t20150430_326174_taonews.html
专题
首页  >  专题  >  媒体视点  >  名刊精选  >  《家庭用药》

《家庭用药》

开博时间:2016-11-21 21:23:00

以“依靠专家,面向百姓,传播医药保健科普知识”为办刊宗旨,以“求医问药、防病治病、养生保健”为主要内容,邀请具有丰富临床经验的医药学专家撰稿,为家庭读者及各类慢性病患者的求医问药和日常保健提供丰富信息和权威指导。

文章数
分享到:

减肥,不以伤害健康为代价

2015-04-30 10:23:46

减肥,不以伤害健康为代价

夏朋滨 东南大学附属中大医院临床营养科

崔玉艳 东南大学附属中大医院

 

如今,减肥几乎是每个年轻女性热衷的话题,关于减肥的方法也是五花八门,有断食的,有光吃菜不吃饭的,也有光吃肉的减肥方法,令人眼花缭乱,不知哪个方法真的有效。很多人在效仿之时,却不知有些减肥方法对身体会造成巨大的伤害。

纵观流行的几种减重饮食方法,其实主要分为3种类型,即饥饿法、营养素不平衡饮食和平衡型减热能饮食。这几种方法确实可以起到一定的减轻体重的效果,但是否真的可以执行,则请各位减肥者三思而后行。

 

饥饿法

即少吃或不吃,给予极低热量,每日仅摄取300~600千卡或完全不进食的方法来消耗体内脂肪。此种方法不仅饥肠辘辘,难以忍受,还易发生低血糖、负氮平衡、全身无力倦怠及头昏眼花、血压降低、便秘等现象,损伤免疫力,使得抵抗力下降,是不可取的。

 

营养素不平衡饮食

即“光吃菜不吃饭”“只吃肉”或者“苹果断食法”等减肥方法。从营养学的角度来讲,分为限热或不限热量型饮食,主要有高蛋白低脂肪型,高纤维低脂肪型,生酮饮食型和偏食型膳食结构。

高蛋白低脂肪型饮食  全天少吃或不吃主食(限制碳水化物的摄入) ,其原理是降低热量利用效率,但会增加肝肾代谢及排泄的负担,易引起痛风及钙的流失,脂溶性维生素(如维生素ADE等)利用率低或造成营养不良。

高纤维低脂肪型饮食  主要是降低消化吸收率,增加咀嚼满足感及饱食感,但易有低血糖现象发生。

 

生酮饮食型

即吃肉减肥法,采用高脂肪、高蛋白、低糖类膳食,短期可取得较好的效果,主要用于非常肥胖且急于减重者。这种饮食结构会抑制食欲和引起酮尿症,造成钠和水的流失及厌食现象,并且由于血糖下降,刺激生长激素及肾上腺素大量分泌,促进体脂燃烧,使体重显著下降。但长期采取该饮食方法会有血尿酸增高及血脂紊乱现象,易发生低血压、痛风及酸中毒等并发症,严重时可引起昏迷。

 

偏食型

只食用某类食物,如只吃苹果,这种方法可以提升脂肪分解率,降低能量。但是食物内容单调,影响正常代谢功能,会造成营养不良,还会产生耳鸣、脱发、健忘、注意力不集中、皮肤松弛等不良现象。

 

营养素平衡型减热量饮食

以上的这些减肥方法并不值得推荐,而营养素平衡型减热量饮食不失为一种健康的减肥方法。这种减肥方法膳食结构合理,营养全面,按照个体需要来设计,无副作用,且易于实施,是能长久使用的饮食控制方法,具体请咨询医院营养科。大体方法为:

1.在以均衡饮食为原则的基础上控制总热量,摄取各种食物。

每日总热量=体重(千克)× 25-500~1 000千卡)

2.每日以三餐为主,且热量应平均分配,不可偏重或省略任何一餐,每餐都有蛋白质摄入。

3.每日总热量不少于1 000千卡。

4.禁食高热量、高脂肪及浓缩热量型食物。

5.禁用所有动物油,限量使用植物油。

6.可多选用体积大、纤维多、热量低及富有饱食感的各类蔬菜类食物。

7.两餐之间可以喝水来减轻饥饿感。

8.进食时宜细嚼慢咽,尽量将用餐时间延长到20分钟以上。

9.勿吃太咸或口味重的食物,因其含钠高易使水分滞留体内,延缓体重下降。

10.减重不宜太快,一周以0.5~1千克为宜。

11.配合适当的运动,减重效果更佳。

12.饮食控制初期体重下降较快,一段时间后会慢慢停滞,此时应修正原设计的饮食方案。

上一篇:鸡蛋怎么吃更营养
下一篇:白蛋白是万能营养剂吗
©2011-2020 版权所有:中国数字科技馆
未经书面许可任何人不得复制或镜像
京ICP备11000850号 京公网安备110105007388号
信息网络传播视听节目许可证0111611号
国家科技基础条件平台