./t20180316_724614_taonews.html
专题
首页  >  专题  >  媒体视点  >  名刊精选  >  《家庭医药》

《家庭医药》

开博时间:2016-11-21 21:26:00

独创药理学家和名医办刊新模式,荟萃医学名家,集纳药理精华,指导家庭如何对症选药,科学用药;告诉读者什么情况下可以自我诊治,如何诊治;什么情况下必须就医,如何在家中配合医生治疗。普及生理、心理、生育及性保健知识,讲述与身心健康有关的感人故事。

文章数
分享到:

怕得糖尿病,就要少吃盐

2018-03-16 20:25:00

  中国成人糖尿病患者数量居世界第一,达1.14亿,10个人里至少1个糖尿病患者。从1980年到2014年,中国2型糖尿病患者人数翻了5倍。糖魔肆虐,原因何在?

  除了遗传因素、环境影响,生活中的坏习惯也是糖尿病重要的推手。这些坏习惯包括缺乏运动、胡吃海喝等。所以,预防糖尿病肯定要管住嘴,控制每天吃进肚子的热量,尤其是限制加了蔗糖、果糖等糖类的食品。然而有一点容易被大家忽视,那就是长期摄入过多的盐,也增加糖尿病的发病风险。

  医生,你没有搞错吧?——对,肯定没有。

  盐吃多了,容易被糖尿病青睐

  食盐在生活中常用来烹饪或腌制食物。摄入高盐食物后,大脑中枢受到刺激,人会产生愉悦感,并对这类食物上瘾,于是越吃越多,同时造成渴感明显,容易偏爱甜饮料。研究还表明,高盐食品使体内一种名为“饥饿素”的物质增多。饥饿素由人的胃部生产出来,进入血液循环,然后给大脑司令部发布号令——身体饿了,该吃东西了。可是饥饿素一旦增多,食欲必然大增,我们将摄入更多的食物。这样体重增加在所难免,甚至引发肥胖,这使得胰岛素降糖作用减弱,血糖升高。

  另外,饥饿素可以抑制胰岛素分泌,并直接削弱胰岛素的降糖能力。由此看来,盐吃多了容易得糖尿病,并非危言耸听。

  每天吃盐不应超过6克

  多吃盐不好,那么每天应该吃多少盐?健康成人每人每餐放盐不超过2克, 每日食盐摄入量不宜超过6克(普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6克),如果伴有高血压每日不超过3克。超过这个量,盐就算吃多了。

  建议购买一个2克控盐勺,一平勺盐即为2克。做饭时,每个菜可放入2克盐。如只有一个菜,可全部吃完;如做了两个菜,每个菜食用不要超过一半,如做了3个菜,每个菜食用不要超过三分之一……以此类推。菜汤含盐较多,不建议食用。

  少吃盐,有4招前面说了,口味越重,越容易对重口味食物感兴趣。要摆脱重口味的习惯,必须有一定毅力。此外,采取以下4招更能帮助你少吃盐——

  要避免:尽量避免进食高盐食物和调味品,如榨菜、腌菜、腌肉、辣酱等。

  巧调味:利用蔬菜本身的风味来调味,例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,可起到相互协调的作用。

  善搭配:利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁,来增添食物味道。对非糖尿病的高血压患者,可使用糖醋调味,以减少对咸味的需求。

  会取代:市场上有富钾低钠盐售卖,可将其代替普通食盐,但如果是伴有肾功能不全者不宜食用富钾低钠盐,以防血钾升高。当然,预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到。每周至少5天、每天至少30分钟的有氧运动(如快走、慢跑、游泳等),避免过多摄入高脂、高糖、油炸等食品,注意多吃些新鲜蔬果,保证充足的睡眠,这几点做好了,就离糖尿病又远了许多。

上一篇:鱼油易氧化,微胶囊来解决
下一篇:警惕地下的疾病传染源
©2011-2020 版权所有:中国数字科技馆
未经书面许可任何人不得复制或镜像
京ICP备11000850号 京公网安备110105007388号
信息网络传播视听节目许可证0111611号
国家科技基础条件平台