《科学养生》是一本以培养现代人养生意识,传播养生保健知识的刊物。核心内容以养生为主,兼顾养和治。着眼于中老年群体,关注内容广泛,既有名人名医养生办法,也有寿星的经验介绍,从身体到心理,无不涉猎,重视权威性,不跟风,有自己观点与特色,文章被多家刊物转载,受到读者好评。
美国最新的一项研究表明,核桃可以降低人体内荷尔蒙IGF-1的含量,而此种物质会引发前列腺癌和乳腺癌。为了验证核桃的抗癌作用,工作人员连续18周给老鼠喂食核桃、核桃油以及富含类核桃脂肪的食物。结果显示,前两种食物可以降低胆固醇含量,减缓癌症恶化,这表明多种物质成分的组合才使得核桃具有抗癌功效。虽然该研究并没有明确哪种核桃化合物具有抗癌作用,但目前已经排除了纤维、锌、镁、硒这几种物质。
虽然在老鼠身上做的实验不一定完全适用于人类,但将核桃作为一种健康的日常饮食还是有好处的。
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