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《科学养生》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

《科学养生》是一本以培养现代人养生意识,传播养生保健知识的刊物。核心内容以养生为主,兼顾养和治。...

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蔬菜中的萝卜硫素有望治疗肥胖等

2017-06-27 16:25:00

蔬菜中的萝卜硫素有望治疗肥胖

  日本金泽大学等研究人员比较了吃添加萝卜硫素的高脂肪食物的小鼠和吃不含有萝卜硫素的高脂肪食物的小鼠的体重。他们发现摄入萝卜硫素的小鼠的增重率下降15%、内脏脂肪下降20%、肝脏脂肪变性增加程度和血糖水平下降。

  这项研究发现的萝卜硫素的这两种功能有望缓解肝脏或脂肪组织炎症和降低胰岛素抵抗性,而且也有望阻止生活方式疾病。萝卜硫素在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富,是一种常见的抗氧化剂,是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。

每周禁食一天,血管更健康

    美国南加州大学老年病学院的研究人员招募了100名20~70岁的参与者,将他们分成两组:对照组(正常饮食)及禁食组(接受3个月周期性禁食)。禁食组饮食由研究人员设计并提供,参与者每个月有5天这样的禁食日(每周一天),仅摄入750~1100卡的热量。结果显示,禁食组的心血管风险因子有所减轻,血压、炎症征兆和空腹血糖都有好转,他们平均体重减少了6磅,腰围缩小了1~2英寸,罹患癌症、糖尿病、心脏病及其他疾病的风险也降低了。

研究人员表示,这是人类首次对禁食做随机临床试验,样本数量足够证明,每周禁食一天会给身体带来明显的健康效益,并且这种餐饮方式是可行、有效且安全的。

频繁洗澡损害免疫力

  美国犹他大学研究人员在南美洲一个村庄调研时发现,当地村民不会天天洗澡,相比其他地方的人,他们皮肤表面微生物组群落更为丰富、更具多样性,基因功能最多,身体对抗各种疾病的能力也更强。

  研究人员进一步研究发现,频繁洗澡会对人体微生物组造成伤害。人体微生物组是对体内和体表上生活的细菌、病毒和其他微生物的总称,在维持身体健康上发挥着至关重要的作用。如果人体微生物生态系统受到干扰影响,平衡被打破,就会导致疾病,免疫系统、消化系统甚至心脏也都会跟着遭殃。

幸福感可以遗传

美国明尼苏达大学心理学家大卫·里肯和同事特里根一起,对2300个出生在明尼苏达州的孪生兄弟(姐妹)进行了长达10年之久的调查研究,考察他们对生活的满意程度。这些孪生兄弟(姐妹)年龄大都在40到60岁之间,来自社会各个阶层,经济状况不同,教育水平不同——有的已拥有博士学位,有的却连小学也未念完,居住地也不同——或乡村或城市,或国内或国外。考察结果显示:家庭收入、受教育程度、宗教信仰都不是决定幸福感的主要因素。而令人惊奇的是,很多对双胞胎在长时间内同时感到幸福,而另外很多对则在几个月、甚至几年中,同时、同样地经受着种种心理问题的困扰。心理学家们谈到:从双胞胎的事例中确实可以看到,幸福感与遗传有一定关系,双胞胎的性格相像,是因为他们的遗传基因中有一部分是共享的,而共享的基因中有一部分就是关系到他们成人后的情感生活的。但是里肯也认为,人们还是应该做出自己的努力来不断修正自己,我们不是宿命论者,决定幸福感的另外50%还掌握在我们手中。

红葡萄酒或可减缓肺老化

   近期,美国洛杉矶儿童医院的研究人员为研究补充红葡萄酒中的白藜芦醇对肺功能的影响,建立了快速老化的小鼠模型,给它们补充白藜芦醇后发现,肺泡上皮2型细胞损伤得到修复,达到减缓肺功能退化的功效,并产生对于有效呼吸至关重要的表面活性剂。

  研究人员表示,在健康的年轻人中,呼吸是基本的、有效的过程,但肺的自然衰老既不稳定又不可逆。这种自然恶化导致生活质量显著降低。虽然目前一些治疗手段可改善肺老化的症状,但是与衰老相关的肺衰竭通常不可逆,容易引发肺气肿、慢性支气管炎等,严重的还会增加其他疾病发病率。

一天一杯橙汁患皮肤癌风险高

    英国布朗大学刊登在《临床肿瘤学》上的一项研究显示,一天喝一杯橙汁,患皮肤癌的风险会提高25%;每周吃3次一整个葡萄柚的人,患癌风险高达41%。该项研究负责人柯伊切林及其团队分析了1980~2010年间超过6.3万名女性、4.1万名男性的健康数据。每2~4年,他们就对受访者进行详细的问卷调查,分析他们的饮食和生活习惯,问题包括:多久食用一次葡萄柚、橙子、柚子汁或者橙汁等。随访期间,有1840人被诊断为黑色素瘤。

    柯伊切林指出,可能是柑橘类水果中的某些化合物导致了黑色素瘤。柑橘类水果含有补骨脂素和呋喃香豆素,这是一种感光性的化学物质,会让皮肤对阳光更加敏感。他表示,他们将做进一步研究来确认这一关联,以对人们是否应该喝橙汁或者吃柚子进行建议和指导。不过,研究人员建议,定期食用新鲜柑橘类水果的人应格外小心阳光照射,户外活动时一定要做好防晒措施。

每天一瓶啤酒易得心脏病

  英国伦敦大学学院研究人员在长达25年时间里跟踪研究了3869名年龄在30岁到60岁的志愿者,其中73%为男性,希望弄清饮酒习惯与血管健康之间的关系。研究人员让志愿者们上报饮酒习惯并定期对他们颈部和腿部血管状况进行评估。研究人员说,每天喝超过1品脱(约合568毫升)啤酒,经年累月可能导致血管壁失去弹性,从而引发心脏病。

  专家认为喝酒太多可能会激活体内的某种酶,加快血管硬化速度,导致心脏病。但这一饮酒习惯对女性几乎没有影响。

早餐吃鸡蛋防痴呆

  东芬兰大学刊登在《美国临床营养杂志》上的一项研究发现,早餐吃鸡蛋有助于改善大脑功能,防痴呆。

  研究人员表示,鸡蛋中含大量蛋白质、维生素以及丰富的抗氧化剂,可改善大脑前额叶功能及执行功能。除此之外,鸡蛋中的维生素E可降低心脏病发作风险,叶黄素则可防止动脉堵塞。早上吃鸡蛋,能最好的吸收这些营养。不过老人、胆固醇偏高及患肾脏疾病的人群、孕妇、儿童要少吃,以免对身体造成压力。

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