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《科学之友》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

弘扬科学精神,普及科学知识,倡导大众理解科学。

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世家风范 薪火相传

2014-10-31 14:11:47
    他出身中药世家,人品如药品,言谈举止间处处彰显着制药人深厚的文化内涵与非凡的道德魅力。也许是职业修养使然,又或者道家文化的长期熏陶,那种温文尔雅、谦逊随和的气质,足以感染身边的每一个人,小编也不例外。
    明明白白做人 踏踏实实制药
    今年60岁的柳惠武出生于中药世家,父亲是广誉远国药的一名资深药师,他自己也一生服务于广誉远。在父亲的教导下,加之从小耳濡目染,柳惠武学得一手中药制药技艺,也深悟中药药师应坚守的道德原则。
    他于1971年进入山西中药厂,承传其父事业,几十年来一直在龟龄集生产岗位工作,不仅全部掌握了龟龄集独特的炮制、升炼工艺,而且通过不断摸索探究,多次对龟龄集传统工艺进行技术创新,实现了龟龄集的规模化生产和质量的不断提高,同时,潜心研究龟龄集等传统古方的药理与临床,挖掘其深厚广博的内在价值,使这一传统名药不断发扬光大。
    龟龄集整套工艺流程分类繁琐,制作要求极为严格,仅升炼一个工序就要17天之久,特别是其中有一味药传统炮制要求九蒸九晒,耗时较长,但柳惠武坚持不改,仍用古法。“中药的选料和炮制都有严格的要求,药师必须精心用料、严守工序,制药的工具可以改变,但工艺却不能变。”柳惠武说,“中药的制作工艺是古人经过长期实践总结出来的,如法制作,才能让药性发挥到最好。”
    在与柳惠武的交谈中,不难发现,将制良心好药作为一生事业的他,对待药品炮制、升炼的每一个环节,无不亲力亲为地查看、精益求精地把关,如他所言,“做中药是个良心买卖,增一味少一味,多一分少一分,制药时没有人看得见。但是按祖训说,不凭良心做药,会遭天谴的。不管到什么时候,做中药都得货真价实,不能丢了老祖宗定下的规矩。”
    严格认真把关 潜心细致授徒
    “中医药具有独特的功能和魅力,作为即将退休的老药工,我有义务把手上传承的中药制药技艺传授给下一代,更有责任把中药药师应坚守的道德原则传承好。”肩负着传承重任的柳惠武很坚定地说道。
    对于收授徒弟、技艺传承,柳惠武的要求很高。其中,道德品质好是其选徒的首要标准。他经常说,做药得先做人,做得好人才能制得好药,老实本分、热心、有责任心是做中药应具备的基本素质。而在传技授徒的过程中,柳惠武也常会颇有耐心地告诫弟子:“做中药需心怀仁德,以良心自律,用诚心制药,以敬畏心对待产品,用同情心看待患者。不管炮制什么药,都是该炒的必炒,该蒸的必蒸,该炙的必炙,该晒的必晒,该夜露的必夜露,决不能偷工减料,决不能苟且马虎。”同时在用时用量及选材等多个方面教导学生:“‘不及则功效难求,太过则性味反失’,炮制得当与否直接关乎药效。而对于少数毒性药和烈性药而言,科学合理的炮制工序也是确保用药安全的重要措施。”
    中药学植根于中国传统文化,柳惠武认为学中药最好能有扎实的传统文化功底。他说:“现代的年轻人思路灵活,领悟得快,但是传统的东西懂得太少,基础打得不够牢靠。如果能把基础夯实,再借助网络资源与各地专家交流学习,成就会超过前人。”而这也正是柳惠武严苛要求弟子饱学传统文化精髓的主要原因。
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    严格保密传承 紧随时代创新
    对于龟龄集的一切,柳惠武可谓了如指掌。采访间隙,他还具体讲述了龟龄集的一个不为人知的小“秘密”,即绝密的传承方式。除了传承人,龟龄集在药材选取、炮制和炉鼎升炼工艺等不同环节分别由特定的人员来完成。由于这些人员只负责龟龄集组方中某一部分药材的选取和炮制,或只负责龟龄集炉鼎升炼工艺中的某一个具体环节,所以根本不可能全部掌握龟龄集的完整组方和升炼技艺,而龟龄集的完整组方和全套升炼技艺只能由上一任传承人直接口头亲授给下一任传承人,这样一来,龟龄集的组方和升炼技艺便只存在于传承人的头脑之中。这种绝密的传承方式,不仅充分保证了广誉远牌龟龄集的技艺安全,也尽可能地避免了龟龄集被居心不良之人仿制和破坏。
    另外,结合工作实践中的经验积累,柳惠武对龟龄集炮制工艺进行了技术改良,而据他介绍,龟龄集在剂型和升炼工艺上所进行的一系列创新和革变还要归功于两位核心人物,聂荣臻将军便是其中之一。20世纪六七十年代,新中国十大元帅之一的聂荣臻元帅身体不佳,于是其数次委派相关人员带着中央军委办公厅的公函前往广誉远公司购买龟龄集,聂帅服用后身体健康恢复如初。但在服用龟龄集的过程中,聂帅突发灵感,提出了一个改写龟龄集传统产品形态的设想,即能否将龟龄集从粉剂转变为胶囊剂,因为胶囊剂在服用时剂量更精确,更易于控制,而且能有效规避粉剂服用时容易沾牙的产品弊端。于是,广誉远公司的技术攻关小组认真研讨,经过苦心研究和不断试验,终于研制出了胶囊剂龟龄集。至此,沿用了数百年的传统剂型获得了更科学、更实用的改良。
    另外一位则是著名科学家华罗庚。1949年新中国成立那会儿,龟龄集依然沿袭着过去“炭火升炼”的传统制法,这不仅消耗了大量木炭,加大了产品制造成本,而且直接限制了产品产能的提升,供不应求的状况愈发凸显。在这一大背景下,为了彻底解决炭火升炼带来的诸多负面问题,中国著名科学家华罗庚于1975年亲自前往山西中药厂研究考察龟龄集的升炼技艺。经过仔细研究,华罗庚运用优选法,经现代检测手段测试,从龟龄集此前的49天升炼周期中选取升炼效果最佳的几个昼夜,并以此为依据,成功研发了电子数控程序“电升炉”,从而让龟龄集的“炉鼎升炼”工艺实现了一次新飞跃。这一创新成果从根本上扭转了龟龄集市场供不应求的局面,也为龟龄集“普济苍生”提供了更坚实的技术保障。
    传承人简介
    柳惠武,山西太谷人,执业药师,山西广誉远国药有限公司生产总监。
    2012 年被评为国家级非物质文化遗产项目龟龄集传统制作技艺代表性传承人、太谷县传统医药文化研究会常务副会长。通过传帮带培养了多批龟龄集专业生产人员。
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    采访后记:
    很多人对龟龄集的认知尚仅停留在药酒层面,殊不知其中药制剂才是广誉远国药的发迹核心,也是以传承人柳惠武为代表经传数百年还将继续发扬光大的中华非遗之传统医药。它的过去,尊贵而光鲜;它的现在,依古炮制,如法革新;它的未来,若薪火相传,还有待更多人接力,专家学者的建言献策、仁人义士的贴心维护,还有每一名社会人士的口耳相传。


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