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《科学之友》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

弘扬科学精神,普及科学知识,倡导大众理解科学。

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国粹“东湖”香五洲   百年精艺载美誉

2016-09-09 10:21:28
    百年前,山西老陈醋凭借独特的工艺秘笈,在业界独领风骚;百年后,历经社会变革,老陈醋依旧保持着历久弥新的卓越品质。山西老陈醋的传播途径——从汉代“丝绸之路”到唐朝雄风远播,从明代大移民到晋商纵横南北,老陈醋石破惊天,从个人佐餐食品到相互交换赠予,从民间贸易到宫廷贡品,次第上升;由原产地的山西太原盆地逐渐向周边涟漪扩展,传承有序,名扬天下,香飘海外。作为山西老陈醋工艺的忠实继承者,“东湖”人不负传承的使命与责任,打破传统束缚,再创山西老陈醋的辉煌。本期传承文明,就让我们跟随国家级非物质文化遗产代表性传承人郭俊陆,一起来品醋、看醋,感受充满魅力的山西醋文化。
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