《科学之友》
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喝水这件小事，你真的懂吗
2019-07-25 01:09:00我们每个人，每天都要喝水。但不知道从什么时候起，喝水也有了各种各样的讲究。有网友说，妈妈在家摆了6个水壶，都不一样，要分情况喝……还有不少人，会花大笔薪水去买什么富氢水、富氧水、频谱水、等离子水、磁化水等高价神奇水。到底什么样的水不能喝，什么样的水喝了更健康，在此将逐一作答。
水是生命之源。《中国水与生命质量认知调查报告》显示，95.3%的人不会喝水，65.9%的人直到渴了才喝水，只有不到5%的人有定时定量规律饮水的好习惯。久坐不动、经常熬夜、大运动量等人群更容易缺水。喝水重要，如何喝水也很重要。
谣言：流感有预防的方式，就是要保持喉咙黏膜的湿润，要多喝水
真相：预防流感的关键是不接触传染源，与多喝水、保持喉咙湿润没有直接关系，夸大了喝水对流感的防治作用是不科学的。
目前接种流感疫苗仍是流感最有效的预防手段。流感疫苗在我国属于二类疫苗，居民自愿、自费接种，有接种流感疫苗意愿的接种对象，应到居住地预防接种门诊接种流感疫苗。除了接种流感疫苗，平时务必注意以下生活细节。第一，关注个人卫生，常洗手；第二，注意室内通风；第三，尽量避免去人群比较聚集、通风不畅的公共场所，外出时，可考虑佩戴医用口罩；第四，平时应保证充足的睡眠和合理的饮食，要做适当的健身运动。
谣言：凉开水和热水混着喝，病从口入
真相：凉开水和热水混合着喝，完全没问题。但如果是生水和热水混合，有可能病从口入。
有一种民间喝水学里流传的阴阳水，是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。生水和白开水混合着喝，非常有可能导致疾病。自然环境中的水，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把这样的生水掺入热水中。但是可以把凉开水和热水混合喝，比如混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水，其实就是把不同温度的水混合在一起，没什么不好的。网上有关于阴阳水的各种说法，有说喝了脾虚宫寒的，也有说喝了排毒养颜的。其实都没什么根据，信口开河罢了。只要水源本身是卫生安全的，凉水、热水、混合水，都可放心大胆地喝。
谣言：喝水排毒，每人每天要喝够3升水
真相：适量喝水可促进肠道蠕动，预防便秘、尿路感染和结石，但是喝水绝对不能过多，过多会加重心脏的负担。大量喝水会稀释血液，加大血量，从而增加心脏负担。心脏负担一大，人就会有胸闷、憋气等不适症状，严重的可能导致心肌梗塞。多余的水分还会从血管渗透到身体各部分，从而出现水肿现象——肢体肿大，皮肤呈现不正常的光亮。
心脏不好的人尤其要注意，不能喝水太多，否则可能导致突发心脏疾病。如果人经常喝水太多，水进入身体就会导致体液量明显增多，体液多了，血液就变稀了，血容量就会变大。如果血容量一直比较大，那么心脏不得不咬紧牙关，拼命地加大输送血液的力度和速度。就像人过度操劳会猝死一样，这种超大的工作量对于已经有心脏病的人来说，是很难承受的，发病自然也就不足为奇了。
有心脏病的人千万别学别人“一天八杯水”，用喝水来排毒、减肥。如无特殊情况，每天喝水不要超过2升，千万不要一次大量饮水，以免加重心脏负担。
谣言：饮水机里的水不卫生
真相：饮水机应该每隔1～2月清理一次，否则可能致病。大部分饮水机用的都是桶装水，合格的桶装水，和纯净水、矿泉水没有本质区别。一定要说哪里不一样的话，就是容器不同，桶装水显胖。
但是，桶装水是安全的，饮水机可就不一定了。饮水机在使用过程中，可能滋生细菌。如果长期不清理，就有安全风险。国内曾发生过因为饮水机不干净而导致的中毒事件，急性胃肠炎可不是闹着玩的。至于具体的清理方法，一般都会附在饮水机的说明书里，不同的饮水机方法不同。为了自己的生命健康，还是乖乖地定期清洁吧。
谣言：早起空腹喝水，时间长了会让人胸闷气短、记忆力减退
真相：水对气血的运行很重要，适量、适时地饮用不会影响气血运行。早上是阳气升发的开始，此时空腹喝水可刺激蠕动、防止便秘，但如果喝凉水，对脏腑的阳气会产生一种不良刺激，时间久了不利健康。建议早起后喝温开水，即烧开的水自然冷却至30~35℃，一般喝着不烫嘴，肠胃不感觉刺激即可。与凉白开相比，温开水接近体温，容易被人体吸收。需要提醒的是，早晨空腹喝水不宜多饮，一杯足以达到保健效果，否则会加重胃肠负担，妨碍食物的消化。
谣言：开水的保质期只有18小时
真相：目前并没有权威的实验数据证实“开水的寿命只有18小时”的说法。水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死，然而在开水温度降到室温以后，就可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就会越多。但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用，其实是没有固定时间的。
开水的保质期还会受到很多客观环境的影响，如盛放开水容器的干净程度及保温程度、室温是多少、是否加盖保存及容器的密封性等。如果开水一直放在保温性好的暖瓶里，那就不用担心微生物繁殖（开水变质），但装开水的容器不干净，再加上开口放置，那微生物超标的风险就会增大。
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