《青年科学》
开博时间：2016-11-21 21:22:00《青年科学》杂志创办于1980年，是沈阳日报报业集团主管并主办的综合性期刊。辽宁省一级期刊，曾连续两届被国家新闻出版署评为“全国百种重点期刊”。
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冰激凌降温效果不如辣椒
2008-11-02 18:18:40吃冰激凌体温上升
任何低于体温的食物，在进入身体后，都会起到一定的降低体温的作用。但是别太着急吃冰激凌，因为吃完以后发生的事情可能不是你希望的。美国纽约州立大学石溪分校医学中心的一位家庭医疗教授说：“享用完冰激凌15～20分钟后，消化作用开始进行，你的身体要动用大量的能量，来完成消化冰激凌、吸收营养、储存能量等事宜。这些复杂的代谢过程会让你的体温开始上升。”
局部降温加速血液循环
那么水分减少和体温有何关系呢？得克萨斯大学西南医疗中心营养学教授劳拉•姗顿认为：体温受到身体水分状况的调节，你的肌肉、血管以及细胞内含有水分的多少，会影响体温。
姗顿说：“身体里的水分会充盈到皮肤附近的小血管，当血液流经皮肤浅层的时候，可以将部分热量散发到环境中去，降低体温。而且，充足的水分会在皮肤表面形成大量的汗液，当汗液蒸发的时候，身体的温度就会降低。所以，如果你补水不够，或者说你处在脱水状态，那么身体想要通过血管散热或者汗液降温，都会非常吃力。”
辣椒发汗带走身体热量
辣椒中导致辣味产生的主要物质是辣椒素，这是一种可以刺激人体痛觉神经的物质。当辣椒素作用于人体神经末梢，产生痛觉时，人体会产生心跳加快、血液循环加速等反应，此时体温上升，甚至汗如雨下。所以，辣，其实不是一种味觉，而是一种痛觉。然而，当微风抚过，汗液蒸发，带走身体多余的热量，让你惊喜的冰爽感就会如期而至。
