《少年科学画报》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《少年科学画报》坚持向少年儿童传播科学思想，普及科学知识，传递科技信息，传授科学方法，激发少年儿童探求知识的兴趣和热情，开发少年儿童的创造力，提高少年儿童的科学思维能力，培养少年儿童的动手能力和创造能力。
科学知识Q&A
2017-11-02 14:07:00 
Q：为什么牛肉是红色的，而大部分鱼肉是白色的？
A：肌肉蛋白可以分成红肌蛋白和白肌蛋白两种，前者通过脂肪和氧气获取能量，能提
供持久的发力；后者通过肝糖元和氧气获取能量，还能进行无氧呼吸，能提供迅速的发力。牛因为长期站立，肌肉需要经常发力，肌肉里红肌蛋白更多，颜色就偏红；而鱼类在水中游动，时而转方向，时而加速度，经常需要迅速发力，肌肉里含有较多的白肌蛋白，颜色就呈白色。
鱼肉中有一些例外，金枪鱼肉是红色的，这是因为金枪鱼需要持续地游动才能完成长距离迁徙，所以肌肉里含有很多红肌蛋白，颜色发红；而三文鱼肉的橘色来自它食用的甲壳类小生物里的虾青素。
Q：猪真的很笨吗？
A：虽然我们经常说“笨猪”，但其实猪一点都不笨。比如说，大多数动物其实认不出镜子中的自己，而猪不仅知道镜子里的是猪自己，甚至有的猪还聪明到能够欺骗它那些没那么聪明的同伴。很多狗需要重复训练近十次才能学会的技巧，有的猪只要看一遍示范动作就能学会。而且，猪比我们想象中爱干净得多，只是生活环境不太好，让它们总是干净不起来。
Q：你能睁着眼睛打喷嚏吗？
A：事实上人的本能反应让我们不太可能睁着眼睛打喷嚏，不信你试试……人类进化出打喷嚏时闭眼的机制可不是没原因的：打喷嚏时会产生一股超强的冲击力，如果不紧闭双眼，可能会严重破坏眼部的结构和功能。
Q：憋着不放的屁，最后都去哪儿了？
A：说起来有点恶心—是被我们用口鼻呼出去了。不过，好消息是我们用口鼻呼出去的屁并非“原装正品”—憋着不放的屁首先会被肠道吸收进血液，然后被肝脏过滤成干净的气体，到达肺部后再被我们呼出体外。
Q：方便面为什么是卷卷的？
A：一方面，在制作过程中，卷曲的方便面不会像直条的面那样粘在一起，蒸煮、油炸和晾干都更方便；另一方面，扭曲的方便面相互交错，就像是坚固的楼房一样，在运输的过程中更不容易碎裂。所以厂家都选择制作卷卷的方便面。
