《中国中药》
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立冬从吃甘蔗开始，开启甜蜜一冬
2019-12-29 18:51:00
秋天秋天悄悄过去冬天已来临没错，今天立冬预示着秋天只能明年见了立冬表示冬季开始，万物开始收藏，躲避寒冷作为一名终生为吃而奋斗的馋鬼一冷就更想吃了民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法那今年的立冬就从甘蔗开始吧
一说到甘蔗，大家总联想到蔗糖，一想到糖，就觉得发胖不敢吃了，其实，别小看这甘蔗，甘蔗作为“补冬”的食物之一，味甘，性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，立冬时节已经成熟，吃了不上火，尤其是吃了煎炒烹炸烧烤类的食物之后，喝点甘蔗汁正好能去去火，绝对比街边卖的什么奶茶健康多了。甘蔗不仅能去火，还可以提高牙齿的自洁和抗龋能力，为啥，纤维多啊。咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，可以美容脸部。不过，长口腔溃疡的同志们，就不要对自己这么狠了╭(╯^╰)╮，还是喝点甘蔗汁吧。这种能勾起人类原始欲望的植物真的会带给你无穷无尽的甜蜜~
“甘蔗汁怎么才好喝呢?除了鲜榨，还能咋弄呢?
【甘蔗马蹄甜汤】食材甘蔗2小节，马蹄5个，桂圆5个，新疆大枣5个，水1000ml做法·甘蔗去皮切小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二。·放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟。功效降血压、整肠通便、消热解毒。
【甘蔗茅草根甜饮】食材甘蔗2大段，茅草根50克，水1000ml做法·甘蔗与茅草根切小块状。·放入炖锅，加入水，没过甘蔗与茅草根，炖煮90分钟。功效散发着一股清香，伴着丝丝的甜味儿，清热生津好味道啊。
【甘蔗雪梨饮】食材甘蔗1节，雪梨1个，陈皮若干，红枣3~5个，枸杞10颗做法·甘蔗用刀劈成四瓣，雪梨不用去皮切块，红枣去核。·把甘蔗、雪梨、少许陈皮放入锅中，一次性加入足量的水·大火煮沸，再转小火煮20分钟，再把红枣枸杞放入，继续煮5-10分钟即可。功效喜欢甜一点的朋友可以加几块冰糖，真的清火去燥呢。
吃完甘蔗立冬这天真正的C位要留给饺子为什么吃饺子一万个人应该都是同一个理由吧——好吃啊!尤其是北方特别推崇立冬吃饺子相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，那个形状和耳朵一样，包着这些馅料的就是饺子。
所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。至于吃什么馅那就随主人您啰~
另外还得在这里和大家推荐经典的八宝粥俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好进补八宝粥一般以梗米、糯米或者黑糯米为主料，再配以绿豆、赤豆、扁豆红枣、花生、桂圆、莲子、山药、百合、薏米、芡实、板栗、枸杞子等等各种辅料，但是总体至少要有八种以上的米类和豆类和干果类等原料另外有的地方还会加香肠和咸肉
世界上应该没有任何一种食物能够像八宝粥一样，包含人体所需的全部营养素所以关爱自己应该从每天一碗八宝粥开始立冬后大家吃好的同时还要注意穿暖勤晒太阳冬天藏好了来年春天精气神才够够的总之，这个冬天，就从甘蔗开始祝大家甜到心里，润到心底~
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