《食尚健康》
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祛湿+健脾，双管齐下效果好
2019-07-17 21:44:00本刊记者:毛舒婷
受访专家:周福生（广州中医药大学教授、主任中医师、博士生导师，脾胃病学家，全国名老中医，广东省名中医）
湿邪至，疾病生。那么，如何祛湿好呢？
说到祛湿，健脾是一个绕不开的话题。清代医典《证治汇补·湿症》云“治湿不知理脾，非其治也”，阐述的就是这个道理。
中医“脾”≈ 西医“消化系统”
“中医脾”与“西医脾”概念上甚为不同。西医中，脏器以结构来划定，脾为淋巴器官，具有储血、造血和免疫相关的一些功能；中医的脾，则非局限于某一个器官或结构，系以功能划定，大致相当于西医里的整个消化系统。
中国传统是农耕社会，提倡“天人合一”的中医理论也带有浓烈的“农耕”色彩。比如，“土爰稼穑”，指土有播种庄稼、收获五谷、化生万物的作用。故而，具有生长、承载、孕育、化生、长养特性的事物或现象，都将其归属为“土”。
《说文解字》说：“脾，土脏也。”脾就是人体这棵大树的土壤。脾被称为“后天之本”，主要原因有三：其一，脾是气血生化之源，主生血、统血；其二，是运化水谷之器，可化生水谷精微和水湿，并运送到身体各个部位；其三，是升降之枢，可调节气机升发肃降。
祛湿不健脾，治不得法
体内湿重，与脾功能失调关系最为密切。前面我们讲过，脾能运化水湿，若脾功能失调，运化水液的“功力”大不如前，则会导致水湿内停。
此外，所谓“气炎土薄”，当外界湿邪盛时，脾则会相对虚弱，人体也更易招惹湿邪。所以，回南天、梅雨季节，会感觉体内湿气更重。
正因为湿跟脾的关系如此密切，“健脾、祛湿”两词常配对出现。谈祛湿，必同时兼顾健脾。
打个形象的比喻，人体如同一个水池，脾相当于抽水机。如果抽水机不给力，水就会越积越多，甚至泛滥成灾。要想快速去除池内过多的水分，理应将抽水机的状态调至最佳，才能使水液达到“收支平衡”。
健脾不祛湿，也枉然
祛湿不健脾，治不得法，其实，反之亦然。
脾虽然能运化水液，但本身是喜欢干燥而厌恶潮湿的。《黄帝内经》说：“湿气通于脾。”沉重、向下的湿邪留滞，最易阻碍脾的升清向上，从而造成脾虚。
还以抽水机为例，虽然抽水机能去除水湿，可是抽水机本身却是怕水的，如果池子里的水太多，甚至漫过了抽水机，抽水机更难以正常工作了。这时，除了依靠抽水机加大马力之外，还得疏浚出水孔，加速排水。
可见，健脾、祛湿，相辅相成，缺一不可，双管齐下，祛除体内湿邪才能更高效。（编辑：杨昕）
◎ 小知识：这些行为，很伤脾
想象一下，能让作物茁壮成长的土壤是什么样的？大概是温度适宜、不旱不涝、不板不结、不贫瘠、不过肥的。
作为人体的“土”，脾胃拥有优良的环境，才能更好地培植人体这棵大树。然而，生活中“伤脾”的事儿却并不少见。
1.饮食不节。脾胃最怕的就是饥一顿饱一顿、生冷不忌。三餐不规律、暴饮暴食，会令爱规律的脾胃无所适从，久而久之就会很受伤；生冷之物自带寒气，会损伤脾阳，加重脾胃负担。此外，烟酒刺激也会有损脾胃。
对策：饮食有节，三餐有度，营养均衡，少吃冷饮，口味清淡，吃到七八分饱为宜。可适当多吃健脾之物，如淮山、莲子、芡实、茯苓、扁豆等。
2.熬夜过多。《黄帝内经》说“劳则气耗”，中气受损，进而伤及脾胃之气。因此，李杲在《脾胃论》中直接指出：劳倦则脾先病。其中，熬夜最伤。
对策：劳逸结合，规律作息，顺应自然规律，早睡早起。
3.环境不良。生活环境潮湿、光照不足，或从事长期接触水的职业，如渔民等。
对策：环境过湿时，关闭门窗，使用抽湿机等工具降低室内湿度；不睡地板；及时更换湿衣服，洗头后马上吹干头发；做好职业防护，如穿水裤、戴手套作业等。
4.思虑过重。脾主思，思虑过度会伤脾。不少人都有这样的经验，压力大、紧张或有心事时，常常茶饭不思，久而久之，就会损伤脾胃功能。
对策：转换焦点，与人交流，多参加户外活动及集体活动，进行积极的心理疏泄。必要时，寻求心理咨询师等专业人士帮助，及时排解负面情绪。
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