《食尚健康》
开博时间：2019-07-02 16:27:00《食尚健康》创刊于2018年，由《中国家庭医生》杂志社主办，是一本主打饮食健康的杂志，传播独具特色的饮食文化，研究时下流行的热门食材，分享健康养生的食疗菜谱，让大家吃得美味，吃出健康。
拔草：燕窝虽好，但不是安胎佳品
2019-12-26 12:50:00曾几何时，燕窝作为白富美专属的“高档补品”，如今随着生活水平的提高，以及宣传和电商的普及，已经飞入寻常百姓家。
燕窝的来源，就自带神秘色彩，中医说它性味“至平至美”。加上广告宣传，兼有明星代言，民众对燕窝的好感度自然加分。
女明星胡可大谈“养胎经”，称怀孕时吃燕窝，生下来的宝宝会白嫩嫩、粉嘟嘟。而这，也是目前商家对燕窝的宣传卖点。
燕窝能美白？
——古书只说：能滋阴下火，调经补虚
燕窝，是雄性金丝燕用唾液及其绒羽筑而成的窝巢，又名燕菜、燕蔬菜，多产于东南亚。
中医认为，燕窝性平，味甘，入肺、胃、肾经，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。清代《本草求真》称，“其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也”。
燕窝对妇女月经不调的虚症，有一定的疗效。
在《红楼梦》中，燕窝出现17次之多，比如：王熙凤“禀赋气血不足，兼年幼不知保养，心力更亏，复添了下红之症”时，就“只吃燕窝粥，两碟子精致小菜”。
至于燕窝有无美容功效，古代医籍的记载甚少，仅说燕窝具有滋阴下火作用，对于肺经热症引起的青春期痤疮具有一定疗效。
总的来说，燕窝是中医说的“血肉有情之品”，这类药物的共性是滋阴，能补充人体的阴分，确实有人吃了皮肤会好，尤其是阴血不足的人。 至于说燕窝能使皮肤变白，从历代医学古籍和医案上看尚无此种说法。
吃出白嫩宝宝来？
——有一定相关性，但不确定
所谓孕妇吃燕窝对宝宝皮肤好，是民间说法，古书上几无记载。
而现代营养学和药理研究等表明，燕窝确实含有丰富的营养成分，如水溶性蛋白质、微量元素、氨基酸、唾液酸、表皮生长因子等。孕妇补充这些营养成分，对宝宝健康是有一定好处的。
宝宝营养好，皮肤白嫩一些，两者有一定的相关性，但宝宝的肤色，主要还是由遗传决定。目前也并没有燕窝影响胎儿肤色的药理和临床报道。
孕妇适合吃燕窝吗？
——大部分孕妇能吃，但非安胎佳品
话说回来，孕妇适合吃燕窝吗？
确实，燕窝性味平和，不燥不腻，不上火不寒凉，适合大部分人群食用，也包括大部分孕妇。尤其对于体质阴虚燥热、肝火过旺的孕妇，可适量服用燕窝。
需提醒的是，孕妇可选择燕窝作为滋补品，但它非“大补”佳品，非必需品，效果也不确切。就算有疗效，也不是一两次服用就能达到效果，得长期服用才有一定效果。
有些孕妇借燕窝安胎，就有点盲目了。临床上未见有食用燕窝达到安胎作用的报道。
建议孕妇应在保证牛奶、鸡蛋、水果蔬菜等营养供应的前提下，再根据自身体质选择合适的进补品。
药师提醒
●有严重水肿时不建议吃。
●不宜贪多，制作时简单就好，不需作太多搭配。
●购买时找信得过买家，仔细甄别假劣产品。
作者：邓广海（广东省中医院药学部中药师）
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