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《食尚健康》

开博时间:2019-07-02 16:27:00

《食尚健康》创刊于2018年,由《中国家庭医生》杂志社主办,是一本主打饮食健康的杂志,传播独具特色的饮食文化,研究时下流行的热门食材,分享健康养生的食疗菜谱,让大家吃得美味,吃出健康。

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拔草:燕窝虽好,但不是安胎佳品

2019-12-26 12:50:00

曾几何时,燕窝作为白富美专属的“高档补品”,如今随着生活水平的提高,以及宣传和电商的普及,已经飞入寻常百姓家。

燕窝的来源,就自带神秘色彩,中医说它性味“至平至美”。加上广告宣传,兼有明星代言,民众对燕窝的好感度自然加分。

女明星胡可大谈“养胎经”,称怀孕时吃燕窝,生下来的宝宝会白嫩嫩、粉嘟嘟。而这,也是目前商家对燕窝的宣传卖点。

燕窝能美白?

——古书只说:能滋阴下火,调经补虚

燕窝,是雄性金丝燕用唾液及其绒羽筑而成的窝巢,又名燕菜、燕蔬菜,多产于东南亚。

中医认为,燕窝性平,味甘,入肺、胃、肾经,具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。清代《本草求真》称,“其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也”。

燕窝对妇女月经不调的虚症,有一定的疗效。

在《红楼梦》中,燕窝出现17次之多,比如:王熙凤“禀赋气血不足,兼年幼不知保养,心力更亏,复添了下红之症”时,就“只吃燕窝粥,两碟子精致小菜”。

至于燕窝有无美容功效,古代医籍的记载甚少,仅说燕窝具有滋阴下火作用,对于肺经热症引起的青春期痤疮具有一定疗效。

总的来说,燕窝是中医说的“血肉有情之品”,这类药物的共性是滋阴,能补充人体的阴分,确实有人吃了皮肤会好,尤其是阴血不足的人。 至于说燕窝能使皮肤变白,从历代医学古籍和医案上看尚无此种说法。

吃出白嫩宝宝来?

——有一定相关性,但不确定

所谓孕妇吃燕窝对宝宝皮肤好,是民间说法,古书上几无记载。

而现代营养学和药理研究等表明,燕窝确实含有丰富的营养成分,如水溶性蛋白质、微量元素、氨基酸、唾液酸、表皮生长因子等。孕妇补充这些营养成分,对宝宝健康是有一定好处的。

宝宝营养好,皮肤白嫩一些,两者有一定的相关性,但宝宝的肤色,主要还是由遗传决定。目前也并没有燕窝影响胎儿肤色的药理和临床报道。

孕妇适合吃燕窝吗?

——大部分孕妇能吃,但非安胎佳品

话说回来,孕妇适合吃燕窝吗?

确实,燕窝性味平和,不燥不腻,不上火不寒凉,适合大部分人群食用,也包括大部分孕妇。尤其对于体质阴虚燥热、肝火过旺的孕妇,可适量服用燕窝。

需提醒的是,孕妇可选择燕窝作为滋补品,但它非“大补”佳品,非必需品,效果也不确切。就算有疗效,也不是一两次服用就能达到效果,得长期服用才有一定效果。

有些孕妇借燕窝安胎,就有点盲目了。临床上未见有食用燕窝达到安胎作用的报道。

建议孕妇应在保证牛奶、鸡蛋、水果蔬菜等营养供应的前提下,再根据自身体质选择合适的进补品。

药师提醒

●有严重水肿时不建议吃。

●不宜贪多,制作时简单就好,不需作太多搭配。

●购买时找信得过买家,仔细甄别假劣产品。

作者:邓广海(广东省中医院药学部中药师)


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