كيف اللسان يذوق طعم؟ 

مصدرالصورة:Pixabay.com

بعد العودة منالمدرسة،كتبلونغلونغالواجباتالمنزليةبأمانةفيالغرفة،فقدلعبكثيرًابالأمس،ووجدالمعلمأنالواجبالمنزليالخاص به لميكتمل.ومرتنصفساعة،عادتوالدتهووالدهوشاهدتلونغلونغتقومبواجبهبهدوء،لذلكذهبإلىالمطبخللطبخمطمئنا.وبعدالاستمرارفيالكفاحلمدةنصفساعةأخرى،أغلقلونغ لونغالكتاب،وامتد خصره،وأنهيالواجبالمنزلي.وكضلونغلونغإلىالمطبخليرىماالعشاءالذيأعدتهوالدته.

كانتوالدته تقطعالخضروات.وظرلونغلونغإلىالكرةالأرجوانيةالغريبةوسألهابلاشك: "هذاهوالطبقالذينأكلهفيالليل؟"

نظرتوالدته إلىلونغلونغبغرابة،وقالت: "ماالخطأ؟هذاملفوفأرجواني.يوجدبهالكثيرمنالفيتامينات، هو لذيذ".

هزلونغلونغرأسهوقال: "لقدأكلتهذافيالمدرسة،لكننينسيتاسمهفقط.وفيذلكالوقت،تقيأتبعدأكله.لقدكانمريرا".

توقفتوالدته عنتقطيعالخضرواتوقالت: "أنامتأكدمنأنهلنيكونمريرا"،وصبتالملفوفالأرجوانيالمقطوعفيوعاءزجاجيكبير،وصبتزيتالزيتونوصلصةغير معروفة،وخلطته باستخدامعيدانتناولالطعام.وبعدالخلط،أخذتالملفوفالأرجوانيوقامت بحشوهفيفملونغلونغ،ورفضلونغلونغفتحفمهأولاً،وأكدتهوالدتهبثقة: "استرخ،لنيكونبالتأكيدمريرا".فتحلونغلونغفمهدونشكوأكلالأرجوانيشعرتكالي،بعدأخذبعضاللدغات،شعرأنهناكشيئًاماخطأ،فقداستداروأبصقهفيسلةالمهملاتبجانبه، وقال أن"أميكذبة،مازالمريرا".

لمتصدقوالدتهذلك،لقدأخذتعضًا،وابلعهاعدةمرات،وقالت: "لنيكونمريراعلىالإطلاق."كانتلونغلونغتشتبهقليلاًفيتلفلسانوالدته.وبعدالتفكيرفيالأمر، أخذملعقةوأخذ بعضالملحمنصندوقالتوابل،وقاللوالدته، "ياأمي،ماذاتتذوق؟"

سألتوالدته أن"ماهذا؟"

أجابلونغ لونغبأمانة"الملح".

توقفتوالدتهعنعضالملفوفالأرجوانيوقالت: "ماذاتريد؟لماذايجبأنأكلالملح؟"

نظرتلونغلونغإلىوالدتهاوهيتأكلالملفوفالأرجوانيوتشعربحمض في الأسنان،وقال: "سأريدمعرفةماإذاكانلسانأميتالفا."

بعدالاستماعإلى ذلك،والدتها كادتأنتقفزوتقاتلمعه.ولا قالإنالطبقالذيصنعتهاكانمريرا فقط،ولكناشتبه أيضافيأنلسانهاقد كان تالفا.

في هذا الوقت، والدهقام بتنظيم طاولةالطعاموكانيذهبإلىالمطبخلأخذالطعام،وعندمارأىالأموالاب،تساءلعماحدث.

سحبلونغلونغوالدهأماموالدتهطلبًاللمساعدة،وقال: "دعوالدهكالحاكم،وانظر ماإذاكانهذامريرا."

نظروالدهإلىالملفوففيالوعاءوقال: "لماذاهذاالطبقمريرا؟كمسنةأكلتأناووالدتكولمأشعرأبدابالمرارة".

بعدالكلام،أخذتلدغةلتناولالطعام.وكانلونغلونغغبيا،فهللسانهتالفا،ولعقالملحبعنايةعلىالملعقةفييده،وكانمالحًالدرجةأنهلميستطعأنيقيئلسانه.

ابتسموالدهووالدته عندمارأوه.

كانت والدتهلاتهتمبماضيه،وقالت أن"تعلمالآنأنهذاالطبقليسمريرا".

ولكنلايزالأصر علي أن"أشعربمر عندأكله."

خفضتوالدهرأسهاوأكلتبضعقطعمنالملفوفالأرجواني،وتثبتللون لونغ أنهذاالطبقليسمرًاحقًا.ولكنلونغلونغتعرضللمرمرةواحدة،ولميرغبفيتجربتهمرةأخرى.نظروالدهإلىالاثنينوقال أن"لسانكلشخص يكونمختلفا.ولايوجدأحدعلىصوابأوخطأ.قديكونهناكالكثيرمنبراعمالتذوقعلىلسانك، وذوقكحساسللغاية."

سأللونغ لونغ"ماهوبرعمالذوق؟"

أخرجهوالدهمنالمطبخوقال: "براعمالتذوقهيالأشياءالموجودةالتيتسمحلنابالتذوق علىألسنتنا.وترىأنهناكالعديدمنالنتوءاتالصغيرةعلىاللسان."ثممدلسانهلإظهارلونغلونغ.ونظرلونغلونغإلىاللسانالأحمر،الذيلميكنسلسا،وأردتالوصولإليهاولمسها،ولكن تراجع والدهلسانه.كانيضطرلونغلونغ اليأنيكشطأسنانهبهدوءبلسانهفيفمه.

قال والده أن"يقسمالناسالطعم فيالعالمإلىخمسةأذواقأساسية،وهيحمضة،حلوة،مريرة،مالحة،طازجة.وكلذوقيمكنأنيتفاعلمعبراعمالذوقعلىاللسان.وهناكالعديدمنبروتيناتالمستقبلاتعلىبراعمالذوق،وكلبروتينمستقبلاتيتعرفعلىالذوقالأساسي،وفالأشخاصالمختلفون يكونلديهمأعدادمختلفةمنبراعمالذوق،ويتذوقولطعمًامختلفًا.والأطباقالتيتحبهاليستبالضرورةمايحبهالآخرون."

لفلونغلونغلسانهسرافيفمه،لكنهلميتوقعلسانهأنيكونمعقداللغاية.

الكاتب:هوانغجينغ