Cómo se digieren los alimentos 

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La madre regresó a casa por la mañana llevando una bolsa de alimentos, David olió un aroma de sabor, y preguntó a la madre curiosamente qué comida había comprado, la madre puso la bolsa sobre la mesa de la cocina, y sacó una bolsita de papel, la pasó a David y le dijo: Batatas recién horneadas, a ver si son deliciosas. David estaba muy contento y tomó las batatas dulces al horno caliente, las olió con los ojos cerrados y dijo: "¡Qué sabroso!"

La madre se ocupaba a arreglar las comidas, advirtió a David que no comiera demasiado, porque irían a causar los dolores de estómago.

David estaba de acuerdo, y empezó a comer las batatas sentado en la silla, pelando la piel mientras soplando, mordiendo lentamente en su boca las batatas que eran más suaves que las tartas, y comer más y más. Al terminar de arreglar, como también quería comer una batata, la madre se acercó a David y descubrió que sólo se quedaba dos. Mirando a David sorprendida, le preguntó: "¿Has comido tres de una vez, no te va dolor el estómago?"

David tocaba la pancita redonda y dijo: "¡Pero qué ricas son las batatas!"

La madre, preocupada de que no pudiera comer nada al mediodía con tantas batatas, le prohibió comer más.

Por lo tanto, David sólo podía ver la madre comiendo las batatas, de todas maneras, él tampoco podía comer más, Es que solo le gustaba poner las batatas sabrosas y blandas en la boca.

Al mediodía no le entró gana alguna a David con tanta comida sobre la mesa. Lamentó haber comido demasiado. La madre, al ver a su hijo molestado por el estómago, le dio algunas tabletas digestivas. Por la noche, David tampoco tuvo hambre y fue a dormir después de tomar tabletas digestivas.

Al amanecerse el día siguiente, David sentía que su estómago estaba vacío. Tenía hambre por fin. Se levantó de mora y corrió hacia la cocina. Le entró gana de comer al ver la leche de soya y bollo preparados por la madre. Tomó el bollo y le parecía que era más rico que lo antes. La madre le veía y dijo sonriendo: "No pensé que tres batatas te harían sentir lleno todo el día, ¡ahora tienes hambre y quieres comer todo!"

David respondió tomando la leche de soya: "No volveré a comer tantas batatas la próxima vez."

"Como las batatas tienen muchas celulosas, vas a sentir diferentes si comes el mismo peso de batatas como los arroces. Las batatas te hacen sentir lleno más fácil. Además, las celulosas se quedan más tiempo en el estómago. En general, los alimentos se vacían en el estómago después de cuatro a cinco horas, pero las batatas se quedan más tiempo," la madre explicó.

"¿Cuánto cabe nuestro estómago? Mi estómago estaba lleno con tres batatas, y yo no quería comer más", David preguntó a la madre con curiosidad.

"Nuestro estómago es como el globo, cuando tenemos hambre, el estómago es pequeño, probablemente pueda caber 1,5 litros de comidas como máximo. Se hinchará el estómago si comes demasiado por una vez, y vas a sentir incómodo", la madre contestó.

"¿Los alimentos se digieren sólo en el estómago?"

"No. La digestión no es un proceso fácil. Se divide en dos pasos. La digestión física y la digestión química. La digestión física se hace con los dientes y peristaltismo intestinal del estómago entre otros medios mecánicos para que los alimentos sean más finos y fluyan a lo largo del esófago. Es como exprimir naranjas en zumo a través de un exprimidor. La digestión química se cumple a través de descomponer las macromoléculas de los alimentos en moléculas pequeñas con varios jugos digestivos por las glándulas digestivas (su componente principal es la enzima digestiva). Por ejemplo, cuando comes una batata, las enzimas digestivas descomponen el almidón en la batata en glucosa, que es más fácil de absorber. En general, los procesos digestivos se llevan a cabo en el estómago y el intestino delgado."

David nunca había pensado que la digestión sea tan complicada. El decidió no comer de todo en abundancia en el futuro.

Autora: Huang Jing