¿Qué es vitamina? 

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Llega el otoño, que es la estación de recolección. En el puesto de frutas de la calle, se puede ver diversas frutas. Cuando estén en la casa, los padres siempre dicen que tenemos que comer más frutas. Entonces, qué milagro tiene la fruta, ¿y por qué comemos fruta?

En la fruta contiene con abundantes vitaminas. Las vitaminas son una traza de sustancias orgánicas que mantienen las funciones fisiológicas normales del cuerpo, están involucradas en los procesos de crecimiento, desarrollo y metabolismo, y regulan estos procesos. Este tipo de sustancia humana esencial se obtiene principalmente de los alimentos porque no se puede sintetizar o sinterizar en pequeñas cantidades.

La gente divide las vitaminas en dos tipos, vitaminas esenciales y vitaminas no esenciales, hay trece tipos de vitaminas esenciales, son vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina H, vitamina P, vitamina PP, vitamina M, vitamina T, vitamina U y vitamina soluble en agua. Las vitaminas están en forma de provitaminas en los alimentos, y las provitaminas ingresan al cuerpo y se convierten en vitaminas. Las personas realizan constantemente una gran cantidad de reacciones bioquímicas en actividades fisiológicas, y la participación de varias enzimas promueve en gran medida estas actividades fisiológicas necesarias. En diversas reacciones enzimáticas, las coenzimas realizan una tarea muy importante, que transfieren electrones, átomos o genes en una reacción enzimática para garantizar la actividad de la enzima. Muchas vitaminas son de una parte de una coenzima o son coenzimas las mismas, participan en varias reacciones enzimáticas, y regulan las actividades metabólicas del cuerpo humano a través de estas reacciones enzimáticas. Si el cuerpo carece de vitaminas, podrá causar ciertas enfermedades.

La vitamina A, también conocida como alcohol antiseco, juega un papel importante en la promoción de la formación de células fotorreceptoras en las células visuales y en el mantenimiento de la visión, si carece de la vitamina A, puede producir ceguera nocturna; al mismo tiempo, también promueve el crecimiento y el desarrollo, mantiene la elasticidad húmeda de la piel y promueve la inmunidad. La vitamina C, también conocida como ácido L-ascórbico, tiene características y funciones como su nombre, y tiene la capacidad de ser ácida y resistente al escorbuto, si carece la vitamina C, tendrá escorbuto y sufrirá la pérdida de la capacidad de sustancia intercelular para sintetizar, van a causar los dientes flojos, y la herida no sanará fácilmente. La vitamina H, también conocida como biotina, es esencial para la síntesis de vitamina C y juega un papel importante en el metabolismo de grasas y proteínas. La vitamina PP también es conocida como niacina, si la carece, puede conducir a trastornos neurotróficos. La vitamina M es ácido fólico, que desempeña un papel en el mantenimiento de la función inmune celular y la prevención de la malformación fetal.

No solo las frutas, sino también otros alimentos son fuentes de vitaminas. La zanahoria, el hígado animal recoge mucha vitamina A, excepto la naranja, el limón, y la manzana, el chile, la patata y la espinacas también contienen con vitamina C; la carne contiene con la vitamina B2 y B12; las vegetales de hojas verdes pueden ofrecer vitamina E y vitamina K a los humanos. Por lo tanto, si quieren ser saludables, es muy necesario el equilibrio de la nutrición dietética, y los quisquillosos son dañinos.

Autor: Yuan Qing