《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。除主刊《家庭医生》外，我们还出版发行《家庭药师》《健康养生》、健康科普类丛书及漫画。
下午茶，吃点坚果
2012-03-14 10:18:23
干了大半天的活，到了下午三点左右，很多人都会有身倦力乏的感觉，需要给身体加点“油”，于是便有了下午茶。
但究竟该吃点什么，既能给有点饿的肚子充饥，又能提起精神干完剩下的活呢？
不少人会选择吃些甜点，诸如甜津津的酥皮点心、萨其马、巧克力蛋糕等，指望加过“油”后，一扫昏沉困倦之态。但可口的甜点下肚后，不少人却发现倦意依然如影相随。
原来，甜点经消化吸收后能迅速升高血糖水平，而葡萄糖会抑制大脑细胞分泌能使人清醒的促食欲素活性。一顿甜点加餐之后，血液中促食欲素水平下降，反而容易导致疲倦无力。
此外，口感滋腻酥软的甜点，往往添加了白糖、玉米果糖等甜味剂，其中大多使用了对健康不利的反式脂肪。因此，下午茶长期以甜点唱主角，还容易带来发胖等不良问题。
而最近研究发现，摄取高蛋白质食物更能唤起意识的清醒、认知的活跃和身体的活力。
因此，下午茶嚼点富含优质蛋白质等多种营养素的坚果，比如一碟香脆可口的甜杏仁或什锦坚果（核桃仁、甜杏仁、花生仁、榛子、开心果等），不仅令颊齿生香，还能使大脑与身体活跃起来，精神抖擞地干完下边的活。并且，坚果富含的膳食纤维与植物性油脂，让人食后有饱腹感，从而耐饥饿。
同时，如果长期以坚果作为下午茶，还有诸多益处，如降脂护心、益智健脑等。几项大规模长期研究表明，吃坚果的人比不吃的人更不容易发作心脏病或死于心脏病。难怪美国心脏学会（AHA）推荐坚果为不错的“护心食品”。
要注意的是，尽管坚果醇香好吃，且好处多多，但也要管住嘴。因为坚果毕竟也是高油脂高热量食物，每28.35克坚果相当于819焦热量，故营养学家建议每天最好吃一把（约25克）坚果。另外，还要提醒的是，有极少数人吃腰果、花生等会诱发过敏，那就得忍痛割爱了。
