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《家庭医生》

开博时间:2016-07-01 14:43:00

《家庭医生》创刊于1983年,由中山大学主办,是一本面向大众的健康科普类读物,始终以“科学普及、健康...

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什么?香蕉不是“通便高手”?!

2019-01-18 00:11:00

  买香蕉来润肠通便,是中国人的“老经验”。

  将香蕉皮一片片剥下,轻咬一口,嫩嫩的、凉凉的,滑入口腔、食道、肠道,这感觉让我们充分笃信,那“庄严一刻”很快就会到达。

  然而现实是,有人一口气连吃好几根,结果却便秘了。

  怎么回事,难道他吃的是假香蕉?

  不是所有的香蕉都能通便

  其实,他很可能是吃了生香蕉。

  大家都买过那种皮有点青的香蕉吧?或者皮黄了,但捏起来硬硬的,吃起来果肉又脆又涩?这些都是未完全成熟的香蕉。

  营养师肖云涛介绍,未成熟的香蕉里含有鞣酸,吃了会加重便秘。“鞣酸会跟胃里的食物蛋白质结合,使其凝固,从而不易被消化。”

  他提醒,香蕉越生,含有的鞣酸就越多,如果买回家的香蕉还比较生,最好放几天,熟了再吃。

  论膳食纤维,香蕉不算优秀

  虽然说,熟透的香蕉或许可以润肠通便,但并非上上之选。

  肖云涛介绍,如果是主食、肉类吃太多,蔬菜水果吃太少而导致的便秘,通过多摄入膳食纤维可以改善。“但单从膳食纤维来看,香蕉对便秘的作用确实不明显。”

  在水果中,香蕉的膳食纤维含量真不高。默默无闻的梨和苹果,都能完败香蕉。

  而在膳食纤维的质量上,香蕉也不是最优质的,只能算中等。

  精神紧张所致,吃香蕉有点用

  不过,引起便秘的原因除了饮食,还有疾病、精神、身体缺乏能量等方面的因素。“有些人精神过于紧张,也会导致便秘。”

  对精神因素造成的便秘,吃点香蕉,能起到一定的缓解作用。

  肖云涛介绍,香蕉中含有丰富的色氨酸,吃了之后能促使人体产生更多的血清素,而血清素能让人心情愉悦。

  再加上,香蕉中含有丰富的钾,钾能缓解人体的紧张状态,促进睡眠。

  此外,香蕉里面的碳水化合物,能被人体吸收,从补充能量的角度来看,香蕉对便秘也是有点作用的。

  “如果便秘不严重,可以试试吃香蕉这样的食疗方式,如果严重了就需要用药,哪种食疗都比不上药物快捷有效。”

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本文来自《家庭医生》

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