最近大家过得怎么样？有没有和朋友们一起吃火锅来熬过漫漫寒冬呢？栗子我最近已经到了只有凭借对吃饭的执念才能在周末下床的地步。感觉除了雪景，暖暖的被窝、热气腾腾的美食才是和冬天最配的。哦，不对，还有《神秘博士》（Doctor Who）圣诞特别篇。
《神秘博士》算得上是最长寿、最知名的科幻电视剧了，在全球拥有无数粉丝。它由英国BBC出品，1963年首播，1989年在播完26季后停播，2005年以新的形式新的剧情重新推出，每年一季（2009年和2016年除外），每季12集或13集。因此，1963-1989年的剧集被称为老版《神秘博士》，2005-2017年的10季剧集被称为新版《神秘博士》。除了正常的剧集外，每年圣诞节，还会上映《神秘博士》圣诞特别篇，相当于一部故事相对独立的电影。这部剧已经成为英国流行文化不可分割的一部分，据说，英国人在圣诞节的必备节目，除了女王的圣诞致辞，就是《神秘博士》圣诞特别篇了。
作为一个资深业余科幻迷，栗子最爱的科幻剧就是《神秘博士》，没有之一。新版十季和所有的圣诞特别篇、特别迷你剧等，栗子都看过，有些还看了不止一遍。不过，对于老版，由于年代久远，画面清晰度不足，特效也不够精致，栗子只看过很少几集。对于没有看过这部剧又想入坑的同志，栗子推荐你们从2005年的新版第一季开始看，绝对不会影响你们对《神秘博士》这部剧的观感和对故事情节的理解。不过，一入此坑深似海，如果你们爱上博士，等剧等得生无可恋的时候，栗子可是不负责的。
那么，这部剧到底是讲什么的呢？呃，如果用一句话来概括这部包罗万象的剧，那就是：一个超级文明（时间领主，Time Lord）最后的幸存者（博士，The Doctor）用一个伪装成英国警亭的宇宙飞船/时间机器（塔迪斯，Tardis）穿越时空，四处冒险，顺便保护地球的故事。在这个过程中，我们能跟随博士去到时间尽头，也能回到太阳系还未形成的时期；能去到宇宙边缘，也能进入地底深处；能参观全宇宙最壮观的图书馆，也能在神秘星球聆听宇宙闻名的“歌唱塔”优美的歌声；能认识可爱的外星人，也会遇到恐怖骇人的怪物。《神秘博士》每一集或几集讲述的是一个相对独立的完整冒险故事，这些故事在逻辑、因果关系上以及整个故事背景中又是前后衔接的，形成一个宏伟壮阔的大故事。
什么？你问博士的塔迪斯怎么能穿越到过去、未来的？这个，这个不是重点啦。《神秘博士》里的很多设定，都没有详细介绍科技原理。在这部剧中，重要的、出彩的从来不是对科技原理的阐述（硬科幻通常具备的元素），而是剧中充满瑰丽想象的外星文明、异形生物，紧张刺激新奇的故事情节以及博士精妙绝伦的台词，这背后蕴藏的是冒险精神、乐观主义、对人类文明的讴歌、对未知世界的探索欲和无处不在的人文关怀。所以，这篇学姐，栗子也不打算强行科普，而是借一本神奇的书和大家单纯地聊聊《神秘博士》。
这本书就是《神秘博士：官方食谱》（以下简称《官方食谱》），栗子最近发掘的一本结合了美食与科幻的书。
这本BBC官方2016年出品的书（目前还没有中文版），很认真、很严肃地给出了40道菜和点心的菜谱，每一道菜或点心呈现出来的外观都是《神秘博士》里出现过的外星生物、飞船、武器及其他工具设备或者博士在剧中吃的食物。看着书里造型或萌或恶心的食物，栗子感受到BBC满满的搞笑精神。下面，我给大家介绍书里的几个典型。
No.1 音速起子-蔬菜烤串
首先，音速起子并不是起子；其次，没有音速起子的博士不是博士。哈哈，音速起子是博士随身必备的万能工具，也是博士的武器。博士曾立下“决不杀生”的FLAG，讨厌枪等武器，所以只带一把音速起子防身。音速起子功能强大，可以用来开锁、检查和控制任何电子仪器、发射声波（甚至电磁波）、存储数据、排雷、照明……音速起子只有一个弱点，就是对木质设备无效。就是这么一个强大的工具，《官方食谱》里竟然用胡萝卜、胡瓜、口蘑给做成吃的了……（求博士的心理阴影面积）
给大家附上栗子翻译简化版的可食用“音速起子”做法：
1）将半根胡萝卜削皮，在沸水中煮5分钟软化。加入一根小胡瓜，煮1分钟。排干水，稍微冷却。
2）把小胡瓜切成两半，一半削皮；另一半不削皮，纵向切出若干凹槽（看起来呈条纹状）。从胡萝卜中切出2厘米厚的一块，再切出5毫米厚的两小块。将较大的那块胡萝卜的一端削细。将口蘑切出四道缺口，使其形成四叉形。准备一根长竹签。
3）在烤盘上放上锡纸。将黄油融化，加入大蒜和少许调味料。
4）按如下顺序把蔬菜串在竹签上：
厚胡萝卜块，细的一端在前；
剥皮的小胡瓜；
薄胡萝卜块；
两颗半个的橄榄，圆润的两端接触；
薄胡萝卜块；
有条纹凹槽的小胡瓜；
蘑菇，圆头在前。
5）将烤架适度预热。将蔬菜串放在烧烤架上，刷上大蒜黄油。烧烤3-5分钟，转动一次，直至轻微变软。将两根蚕豆串到竹签的顶端，趁热食用。
《神秘博士》音速起子周边
No.2 塔迪斯-蛋糕
大名鼎鼎的塔迪斯可以算是《神秘博士》最具代表性的道具了。在英国，很多人看到警亭，第一时间就会联想到博士的塔迪斯。对于Whovian（《神秘博士》粉丝）来说，塔迪斯起飞和降落时的轰鸣声如同天籁一样悦耳，并且具有很高的识别度，绝对不会认错。塔迪斯是从英文TARDIS（Time And Relative Dimension In Space的缩写）翻译过来的，由《神秘博士》剧集创始人之一悉尼·纽曼命名，含义是“时间和空间的相对维度”，暗示着它不仅是一艘宇宙飞船，还是一台时间机器，可以达到时空中的任意节点。塔迪斯是博士的母星Gallifrey上的科技产物，一定程度上拥有自我意识，可以自我运行，吸收时间裂缝的辐射作为能量。
《官方食谱》中的蛋糕完美复制了塔迪斯的外形，用奶油、鸡蛋和饼干做成主体框架，还在蛋糕内部留出空间来放置电蜡烛，蜡烛发出的光透过蛋糕外壳的窗户散发出来，像极了剧中灯火通明的飞船。
No.3 渥德的头-面包
渥德人似乎是《神秘博士》里唯一一个被人类残忍奴役的外星种族。它们的样子很狰狞（用地球人的评判标准），甚至可以说是邪恶：想象无数条章鱼须从一个人的嘴里伸出来，撑破了眼睛以下的整个面部；或是被《异形》里的抱面虫糊在脸上，并且抱面虫的无数触角还在晃动……
然而，事实上，渥德人却是很善良的生物，具有心灵感应的能力，种族所有个体共用一个公共大脑（像中央处理器），每个个体还有一个属于自己的“小脑”。它们把“小脑”拿在手上，也正因为这样的生理结构——“小脑”不具有任何防护很容易受伤，使得这个种族不具有攻击性，所有个体间和平共处，不懂得暴力为何物。不幸的是，人类殖民者发现了它们的公共大脑，用磁场对其加以控制，压制了它们的自我意识，并将它们手里的“小脑”替换成了一个圆形的翻译器。用这种方法，人类把它们变成了自己的奴隶，并且大规模繁殖、“生产”和贩卖。在讲述渥德人的那几集电视剧中，看起来美丽高贵的人类与“狰狞恐怖”的渥德人形成了鲜明对比，外表的美丑和内心的恶善形成了鲜明对比，令人深思。
引发这种深思正是《神秘博士》的魅力之一，《官方食谱》竟然照着渥德人的样子做起了面包，请问作者，你真的下得去嘴吗？
No.4 赛博人-点心
赛博人是博士的第二大敌人（第一当然是戴立克），也是《神秘博士》最成功的怪物形象之一，大概最早出现在《神秘博士》1967年的《第十号星球》这一故事中。赛博人看起来像穿着一身铁皮盔甲的人，头上还戴着一顶有“把手”的铁头盔。简单说来，赛博人其实就是电子化的人类，但全身的有机部分只剩下了头部，其他部分都是机械和电子结构。
栗子认为赛博人是《神秘博士》中最接近人类未来可能的进化形态的一种生命形式。道理很简单，赛博人其实算得上是赛博格的一种，想一想近年来很火的机械外骨骼、仿生器官、脑机接口等研究，有机体与神经控制的机械装置结合而成的赛博格说不定哪天就诞生了。还记得《攻壳机动队》里的素子吗，她不就是某种意义上的赛博人吗？
那怎么做赛博人头形状的点心呢？一块切片面包、切成八边形的奶酪、几片黄瓜、小萝卜块和海鲜沙司就可以摆出一个很生动的赛博人头了。不妨一试吧。
No.5 哭泣天使-蛋糕
你看到的哭泣天使
哭泣天使是《神秘博士》中最恐怖、最神秘的生物之一，也是新版《神秘博士》塑造的最成功的怪物。哭泣天使的形象很简单，就是人形石像。当然，虽然看起来是石像，但它其实是一种靠窃取时间维生的、和宇宙一样古老的外星生物，只有当你看到它的时候，它才是静止的石头雕塑。因为它们拥有“量子锁定”防御系统，当被观察时，形态才会固定下来（就像量子理论中在被观察时坍塌的波函数），成为固定的石像，能量消耗处于最低状态；当不被观察时，它们会迅速移动，接近猎物，在接触到猎物时通过时间跳跃将猎物送往过去，它们吸取所谓的“时间势能”作为自己的能量来源。这种堪称完美的防御机制，使它们成为最完美的杀手，博士最好的女伴之一艾米·庞德和她的丈夫就是“死于”哭泣天使之手。
你闭眼或移开视线时的哭泣天使
一个哭泣天使状的蛋糕，天啊，反正栗子是不敢吃的，赶紧逃命吧，记住“Don’t blink”！（不要眨眼！）
No.6 博士本尊-饼干
《神秘博士》这部剧很有特色的一个设定是博士本人具有重生能力。在受到重创或寿命将至时，博士会重生，即身体重组，样貌、身材、性格甚至性别都会改变，但记忆会保留下来。每一任博士会记得前任博士做过的事情，但可能对同一件事有不同的评价，对相同的人有不同的情感。这个设定很科幻，永生和重生一直是科幻故事探讨的话题，比如刘慈欣的《赡养上帝》、罗杰·泽拉兹尼的《不朽》和去年的科幻电影《非我》等等。博士这种永生的方式显然很符合人类的幻想，既能抵抗衰老和意外事件，又能体验不同的人生，并且能保留一直以来积累的知识和经验，简直完美，有没有。
从开播至今，博士已经重生了12次，由12位不同的演员扮演相貌、性格各不相同的12任博士。这12任都是男士，博士还没有以女性的形象重生过。有消息称，明年播出的第十一季将出现首位女博士，让我们拭目以待吧。
由于每一任博士都有不同的穿衣风格、标志性的着装，比如第十任博士的西装、风衣配帆布鞋，第十一任博士的背带裤和领结，所以即便作出的饼干人没有脸，只要按照《官方食谱》中的指示，准备好面粉、冰糖、蛋黄、黑巧克力、白巧克力和各种颜色的奶油，把握准确衣服和装饰物的特点，就不难做出对应每一任博士的12种不同的小饼干。
先吃哪块呢？想要了解某个人最喜欢哪一任博士，给他做一盘博士饼干吧！
不管是美食还是《神秘博士》，实践出真知，赶紧吃起来或看起来吧。
用博士的话说：
“So, all of time and space, everything that ever happened or ever will, where do you want to start?”
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